Preparation d'une mention complementaire en patisserie BRAGAL

Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles. Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) Peut former et superviser un personnel moins expérimenté Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures
Localisation : 19 AVENUE DU ROUERGUE 12260 VILLENEUVE

La boulangerie Grains et Levain est une boulangerie créer récemment situé sur la commune de Villeneuve d'aveyron (ancienne boulangerie Perney). Dans le cadre de l'accroissement d'activité nous sommes a la recherche d'un apprenti en patisserie. LE poste est en 5 jours semaine du lundi au vendredi.