Chef de Cuisine (h/f) ADECCO

Chef de Cuisine en Collectivité H/F

Lieu : Grenoble (38)

Contrat : Intérim

⏱️ Temps de travail : 35h/semaine

Taux horaire : 13,79 € brut/heure

Horaires : 6h30 - 15h00

Votre mission

Notre agence d'intérim recherche pour l'un de ses clients un Chef de Cuisine en Collectivité H/F sur le secteur de Grenoble.

Au sein d'un établissement de restauration collective, vous serez responsable de l'organisation et de la production culinaire tout en garantissant la qualité des prestations servies aux convives.

Vos principales missions seront :

• Élaborer et réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques ;
• Organiser et superviser la production quotidienne ;
• Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine ;
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées ;
• Contrôler la qualité des produits et des préparations ;
• Veiller au respect des coûts de production et à la lutte contre le gaspillage alimentaire ;
• Assurer la satisfaction des convives et le bon fonctionnement du service.

Profil recherché

• Titulaire d'un CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine, BTS Hôtellerie-Restauration ou diplôme équivalent ;
• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine ;
• Une expérience en restauration collective est fortement appréciée ;
• Maîtrise des normes HACCP ;
• Excellentes capacités d'organisation et de management ;
• Autonomie, rigueur et sens des responsabilités.

Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ?
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