CHEF DE PARTIE PATISSERIE (H/F) LE FER A CHEVAL

La rencontre du luxe et de l'authenticité Savoyarde
Au cœur des Alpes françaises, à Megève et dans une ambiance chalet-chic, l'hôtel Le Fer à Cheval *****, avec ses restaurants & son spa, recrute pour la saison d'hiver 2026-2027.
Un(une) chef(fe) de partie pâtisserie
Le(la) chef(fe) de partie cuisine, sous la responsabilité du chef de cuisine, véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son professionnalisme et sa disponibilité.
Sous les ordres du(de la) chef(fe) pâtissier(ère), le(la) chef(fe) de partie pâtisserie est en charge de la réalisation des desserts du restaurant Le Traditionnel et du restaurant de spécialités l'Alpage.
Il(elle) organise son travail en autonomie et assiste le(la) chef(fe) pâtissier dans l'exécution de ses tâches quotidiennes.
Il(elle) prend en charge les réalisations culinaires, en respectant les recettes données (desserts classiques ou plus élaborés, entremets.).
Il(elle) veille au bon déroulement de son poste, à l'approvisionnement et à la bonne rotation des marchandises.
Aidé(e) par un(une) commis, il(elle) gère sa mise en place et assure l'envoi pendant le service, avec un dressage soigné suivant les consignes du(de la) chef(fe) pâtissier.
Il(elle) assure l'entretien de son poste de travail.
Il(elle) s'engage à un respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Cette liste n'est pas exhaustive
Profil recherché :
Rigueur et implication
Sens des responsabilités, de l'initiative et de l'anticipation
Esprit d'équipe et adaptabilité
Présentation soignée
Bonne communication et aisance relationnelle
A développé un intérêt, une curiosité et un talent particulier pour l'élaboration des desserts
Organisé et méthodique
Type d'emploi : Temps plein 39 heures, CDD, 2 jours de repos hebdomadaire
Durée du contrat : du 15/12/2026 au 21/03/2027.
Rémunération mensuelle brute : 2 400,00€
Rémunération supplémentaire : heures supplémentaires majorées selon la législation
Lieu du poste : en présentiel
Horaires :
Disponibilité le week-end
Heures supplémentaires
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés