Second de cuisine F/H SYNERGIE

Vos missions :
En collaboration avec le Chef de cuisine, vous participez à la préparation et à la réalisation des plats proposés par l'établissement, dans le respect des recettes et des standards de qualité.
Vos principales missions seront :
•Préparer et réaliser les plats de la carte et des menus ;
•Participer à la mise en place avant les services ;
•Assurer la préparation des différents ingrédients et produits nécessaires à la réalisation des plats ;
•Veiller à la bonne cuisson et au dressage des préparations ;
•Participer au bon déroulement des services, en lien avec le Chef de cuisine et l'équipe en place ;
•Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés ;
•Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
•Participer au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine ;
•Assurer le remplacement du Chef de cuisine en son absence, lorsque cela est nécessaire ;
•Contribuer au bon fonctionnement et à la bonne organisation de la cuisine.

Nous recherchons une personne :
•Ayant une expérience en cuisine ;
•Maîtrisant les bases de la cuisine traditionnelle ;
•Sérieuse, dynamique et impliquée ;
•Organisée, rigoureuse et capable de travailler efficacement pendant les services ;
•Disposant d'un bon savoir-être et appréciant le travail en équipe ;
•Autonome dans son travail tout en sachant travailler sous la responsabilité du Chef de cuisine.

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Etablissement hôtelier 4 étoiles, proposant des services d'hébergement, de restauration et d'accueil de clientèle professionnelle.