Apprenti / apprentie cuisine (H/F) HQM2 (EL NIDO Hossegor)

EL NIDO - Bar-Restaurant à Soorts-Hossegor
EL NIDO, bar-restaurant convivial situé à Soorts-Hossegor, au cœur d'un cadre nature avec terrasses et jardin, recrute un(e) Apprenti(e) Cuisinier(ère) en contrat d'apprentissage pour rejoindre son équipe cuisine.
Vos missions :
Sous la responsabilité du chef et du second de cuisine :
Participer à la préparation et à l'envoi des plats
Réaliser les préparations froides et chaudes selon les fiches techniques
Assurer la mise en place avant le service
Contribuer au dressage et à la qualité des assiettes
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer au nettoyage et à l'entretien des espaces de travail
Profil recherché :
Inscrit(e) dans un CFA en formation cuisine (CAP, Bac Pro, BP ou équivalent)
Motivé(e), ponctuel(le) et curieux(se)
Esprit d'équipe et envie d'apprendre
Capacité à travailler en rythme soutenu, en soirées et week-ends
Conditions :
Contrat : Apprentissage - 35 heures par semaine
Rémunération : selon barème légal apprentissage (% du SMIC selon âge et année de formation)
Travail en soirées et week-ends
Poste basé à Soorts-Hossegor
Pourquoi rejoindre EL NIDO ?
Une cuisine créative : tapas, brasserie fusion, événements live
Un cadre de travail exceptionnel : jardin, terrasses, ambiance conviviale
Une équipe soudée et bienveillante, qui forme autant qu'elle produit
Un tremplin concret pour débuter dans la restauration

HQM2 SAS exploite deux établissements complémentaires à Soorts-Hossegor (zone Pédebert, Landes) : HEJMO, hostel hybride de 64 lits (dortoirs et chambres privées, piscine chauffée, cadre forestier), ouvert au public d'avril à octobre et accueillant des groupes et séminaires toute l'année, et EL NIDO Hossegor, bar-restaurant intégré au site (tapas, brasserie fusion, cocktails, concerts et soirées DJ), ouvert du mardi au samedi midi et soir toute l'année.