Cuisinier / Cuisinière AUX 3 CAPITAINES

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Localisation : 43 RUE PRINCIPALE 57640 MALROY

Le restaurant a été repris et totalement rénové en décembre 2024 par Anaïs et benoit POTDEVIN. Nous réalisons une cuisine traditionnelle Lorraine avec une volonté de remettre au goût du jour des plats inspirés du terroir, le tout dans une atmosphère chaleureuse et élégante. Nous avons été récompensés par le Guide MICHELIN en février 2026 d'un Bib gourmand. Cette distinction met en avant une cuisine de qualité offrant un bon rapport qualité-prix