Employé polyvalent de restauration (H/F) ENTREPRISE ADAPTEE EA

L'Adapei 79 est une association qui gère de 43 établissements et services en Deux-Sèvres et accompagne plus de 2000 personnes en situation de handicap. La valeur humaine est au cœur de notre action, nous œuvrons, tous les jours, depuis plus de 60 ans au service des personnes en situation de handicap. Il comprend l'Entreprise Adaptée Actea, qui emploie plus de 180 salariés avec une reconnaissance en qualité de travailleurs handicapés.
L'entreprise adaptée Actea œuvre sur toutes les Deux-Sèvres, répartie sur les secteurs de Bressuire, Thouars, Parthenay, Niort et Melle. Actea exerce dans les domaines de la blanchisserie, de l'activité industrie/textiles, de la maintenance, de l'hygiène des locaux, du transport logistique, des espaces verts et des services aux entreprises.
Vous partagez ces valeurs et ce projet vous intéresse : Rejoignez-nous !
Intitulé du poste : Agent d'entretien et de restauration
Période : CDD 3 mois, prise de poste dès maintenant et reconductible si besoin
Horaire : mi-temps, du lundi au vendredi, de 8h30 à 12h
Lieu d'affectation/activité : site de St Maixent-l 'Ecole, rattachée à l'ESAT de Melle
L'Agent d'Entretien et de Restauration est sous la responsabilité du chef d'équipe. Il a en charge de réaliser les principales opérations suivantes dans le respect des consignes QHSE et HACCP :
Vous aurez à effectuer les activités ou tâches suivantes :
- Nettoyer les surfaces
- Préparer la prestation de nettoyage chez le client
- Auto-contrôler la prestation de nettoyage réalisée
- Entretenir le matériel et le chantier de nettoyage
- Savoir refaire les lits
- Savoir entretenir le linge résident
- il prépare et dresse des plats froids et chauds (hors d'œuvre, fromage, desserts, plats, etc.)
- il accueille des convives et assure la distribution des repas aux convives
- il réapprovisionne des buffets et des stands, meubles froids, self, pôles de distribution, vitrines
- il participe au rangement et débarrassage de la salle et de la cuisine
- il assure le nettoyage de la vaisselle et de la salle
Les compétences :
- Connaître et savoir respecter les règles QHSE
- Connaître et appliquer les règles de sécurité liées à l'activité hygiène des locaux
- Savoir respecter un planning d'intervention
- Savoir lire et comprendre la feuille d'instruction de nettoyage
- Savoir se rendre chez les clients
- Savoir intervenir sur site sans perturber l'activité
- Connaître l'utilisation des produits d'entretien et les risques associés
- Savoir utiliser les outils de base du nettoyage
- Savoir utiliser un aspirateur
- Savoir nettoyer les vitres
- Savoir utiliser la mono-brosse
- Savoir utiliser l'auto-laveuse
- Savoir contrôler la prestation de nettoyage effectuée
- Savoir entretenir le matériel de nettoyage
- Connaitre et appliquer les gestes et postures de manutention
- Connaître et respecter les règles alimentaires
- Connaître les principes de conditionnement des restes alimentaires
- Savoir réceptionner les marchandises
- Savoir préparer et présenter des préparations culinaires simples
- Savoir suivre l'état des stocks des produits
- Savoir installer la salle
- Savoir utiliser le lave-vaisselle
- Savoir entretenir le matériel, les salles et les locaux de cuisine
- Savoir rendre compte de son activité
Profil :
Expérience : En entretien des locaux en entreprise ou en restauration collective recommandé; Au contact de service accueillant des personnes en situation de handicap
Savoirs-être recherchés : Avoir l'esprit d'équipe, Faire preuve d'autonomie, organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
Merci de déposer votre lettre de motivation et votre curriculum vitae sur la plateforme France Travail. À compétences égales, les candidatures de personnes reconnues Travailleurs Handicapés (RQTH) seront étudiées prioritairement.