Distillateur / Animateur d'ateliers (H/F) LES SPIRITUEUX DES ALPES

Un poste à deux visages : la fabrication de spiritueux à l'atelier, et l'accueil du public le samedi pour animer nos ateliers découverte. L'aisance relationnelle et le goût de la prise de parole devant un groupe sont ici aussi déterminants que le savoir-faire technique.
A- L'entreprise:
La SAS Les Spiritueux des Alpes est une distillerie artisanale implantée à Saint-Georges-de-Commiers, au pied du Vercors. Nous fabriquons sur place une gamme complète de spiritueux : rhums arrangés, liqueurs, gin, vodka et cocktails prêts à boire. Notre approvisionnement sur les matières première est le plus local possible et nous travaillons sans arômes, sans colorants, sans conservateurs.
B- Nos atouts:
- Un outil de production moderne : unité de distillation iStill 200, pilotage précis des cycles et des coupes.
- Une structure à taille humaine, où le poste couvre l'ensemble de la chaîne, de la macération à l'expédition - pas de tâche cloisonnée.
- Une vraie place pour l'initiative : les recettes évoluent, les nouvelles gammes se développent en continu, et la personne recrutée y contribue.
- Une activité d'accueil du public en plein essor, qui fait de la distillerie un lieu de visite autant qu'un lieu de production.
C- Les missions:
1. Animation des ateliers découverte et accueil du public - le coeur du samedi
Vous êtes le visage de la distillerie face à nos visiteurs. Deux formats à animer auprès de groupes de particuliers : un atelier liqueurs et un atelier gin. Concrêtement il faudra:
- Accueillir les participants, installer une ambiance conviviale et mettre le groupe à l'aise dès les premières minutes.
- Prendre la parole devant une assemblée pendant toute la durée de l'atelier : raconter l'histoire de la maison, expliquer les procédés de fabrication, transmettre le vocabulaire du métier avec des mots simples et vivants.
- Guider chaque participant dans la création de sa propre bouteille, répondre aux questions techniques comme aux curiosités, gérer le rythme et la dynamique du groupe.
- Assurer le conseil et la vente à l'issue de l'atelier, ainsi que la préparation et la remise en état de l'espace d'accueil.
- Gérer les imprévus avec calme et sourire : retardataires, groupes hétérogènes, questions inattendues.
2. Production
Conduite de la fabrication : macérations, distillations sur iStill, assemblages, réductions, filtrations, mise en bouteille,
étiquetage. Respect des procédures d'hygiène et de sécurité, tenue des registres de production.
3. Gestion des stocks
Suivi des matières premières (alcools, plantes, épices, fruits, sucres), des consommables et des emballages ; réception des livraisons, inventaires, alertes de réapprovisionnement, suivi des produits finis, préparation des commandes internet pour envoi.
D- Profil recherché
Nous cherchons avant tout une personnalité, capable de passer sans difficulté de l'établi à la salle d'accueil.
- Excellente aisance relationnelle : contact facile, sens du service, plaisir sincère à échanger avec des inconnus.
- À l'aise à l'oral devant un groupe : parler pendant deux heures face à une quinzaine de personnes ne vous impressionne pas. Une expérience d'animation, de guidage, de vente conseil, de restauration, de bar ou d'enseignement est un vrai plus.
- Sens de la pédagogie : savoir rendre simple et intéressant un procédé technique, pour un public qui n'y connaît rien.
- Formation ou expérience en distillation, brasserie, oenologie, agroalimentaire ou métiers de bouche appréciée ; débutant motivé et manuel accepté, la formation aux procédés est assurée en interne.
- Rigueur et goût du travail bien fait : traçabilité, propreté, précision des dosages.
- Autonomie et polyvalence, appréciées dans une petite structure.
- Ancrage local apprécié.
La commune est peu desservie en transports en commun, il est vivement souhaité d'avoir un moyen de locomotion.