SECTEUR CRU - Opérateur de Production Agroalimentaire (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

Rejoignez un savoir-faire agroalimentaire made in Limousin !

Opérateurs de Production Agroalimentaire Filière Porcine (H/F)

Envie de rejoindre une entreprise historique de l'agroalimentaire et de participer à la fabrication de produits de qualité ?

Fondée en 1924 dans le Limousin, notre partenaire, enseigne française reconnue dans le secteur agroalimentaire, poursuit son développement et recherche, avec SAMSIC EMPLOI LIMOGES, plusieurs Opérateurs de Production Agroalimentaire (H/F) pour intégrer sa filière porcine, sur son site de Limoges.

Plusieurs postes sont à pourvoir au sein des différents secteurs de production.

Votre mission : donner vie à des recettes traditionnelles

Sous la responsabilité du Responsable d'atelier, vous participez aux différentes étapes de préparation et de fabrication des produits.

Votre rigueur, votre précision et votre respect des recettes sont essentiels pour garantir la qualité des produits finis.

Secteur Jambon Cru & Cuit

Selon votre poste et votre atelier, vous serez amené(e) à :

• Préparer les pièces de viande : parage et dégraissage.
• Réaliser la mise en saumure pour le jambon cuit.
• Effectuer le salage au sel sec pour le jambon cru.
• Réaliser la mise en moule des pièces.
• Assurer le suivi de la cuisson pour les produits concernés.
• Contrôler visuellement les produits et respecter les différentes étapes du process de fabrication.

Secteur Traiteur Terrines & Mousses

Vous pourrez également intervenir dans la préparation de recettes traditionnelles :

• Peser et mélanger les matières premières nécessaires à la fabrication de la terrine de campagne.
• Participer à la préparation de la mousse de canard : hachage fin et émulsion.
• Effectuer le remplissage des terrines.
• Vérifier le poids des produits avant cuisson.
• Respecter scrupuleusement les recettes, les dosages et les consignes de fabrication.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Vous aimez le travail manuel et souhaitez intégrer un environnement où la précision et le respect des savoir-faire sont essentiels ?

Nous recherchons des candidats :

• Ayant une première expérience en usine agroalimentaire.
• Ou disposant d'une formation/expérience en cuisine ou boucherie.
• Dynamiques et motivés, capables de travailler à un rythme soutenu.
• Rigoureux et particulièrement attentifs au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• À l'aise avec le travail dans un environnement frais, autour de 4C.
• Capables de travailler efficacement en équipe.
• Possédant une bonne maîtrise du français, indispensable pour comprendre les consignes et procédures.

Permis B et véhicule obligatoires pour accéder au site.

Un environnement où la qualité est une priorité

Dans l'agroalimentaire, chaque étape compte. De la préparation des matières premières au contrôle avant cuisson, votre travail contribue directement à la qualité, à la sécurité et à la régularité des produits.

Vous intégrerez une équipe dynamique et découvrirez un environnement de production fondé sur un savoir-faire français et une histoire locale de plus de 100 ans.

Prêt(e) à rejoindre l'aventure ?

Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et souhaitez valoriser votre expérience en agroalimentaire, en cuisine ou en boucherie ?

Rejoignez SAMSIC EMPLOI LIMOGES et participez à la fabrication de produits qui font vivre un véritable savoir-faire du Limousin !

Postulez dès maintenant !

Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.