CUISINIER H/F Agence Eragny

Nous recherchons des cuisiniers en restauration collective sur toute l'ile de france:
Mission du poste
Sous la responsabilité du responsable de cuisine, le/la cuisinier(ère) assure la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des recettes, des standards de qualité et des règles d'hygiène.
Ses principales missions sont :
Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
Réaliser les préparations culinaires, les cuissons et les assaisonnements.
Respecter les fiches techniques et les recettes de l'établissement.
Assurer le dressage et la présentation des plats.
Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits utilisés.
Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
Veiller au respect de la chaîne du froid et des règles de conservation des aliments.
Maintenir son poste de travail propre, rangé et organisé.
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des équipements de cuisine.
Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe afin d'assurer un service efficace.
Signaler les besoins en produits, les anomalies ou les éventuels problèmes au responsable de cuisine.

cap/bep/bac pro/titre pro
formation haccp
Une précédente expérience professionnelle en tant que Cuisinier/Cuisinière en restauration ou en cuisine collective est nécessaire.

Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.
Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)