Barman/maid F/H NORMAN RECRUTEMENT 974

Dans le cadre de prestations événementielles, le/la barman/barmaid assure la préparation et le service des boissons auprès des invités, tout en veillant à la qualité de l'accueil, à la présentation du bar et au bon déroulement de la prestation.

Il/elle représente l'image du prestataire auprès des clients et doit adopter une attitude professionnelle, souriante, dynamique et adaptée au contexte de l'événement.

Missions principales

• Préparer et mettre en place le bar avant le début de la prestation.
• Installer les boissons, verres, glaçons, garnitures et différents accessoires nécessaires au service.
• Préparer et servir les boissons avec rapidité et soin.
• Réaliser les cocktails et autres préparations selon les recettes et consignes établies.
• Accueillir les invités et prendre leurs commandes avec courtoisie.
• Conseiller les clients sur les boissons proposées lorsque nécessaire.
• Assurer le réapprovisionnement du bar pendant toute la durée de l'événement.
• Veiller à la présentation et à la propreté du comptoir et de l'espace bar.
• Débarrasser les verres et maintenir l'espace de travail propre et organisé.
• Participer au rangement et au nettoyage du matériel à la fin de la prestation.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures de l'établissement.
• Travailler en coordination avec les serveurs, l'équipe de cuisine et le responsable de la prestation.
• Signaler au responsable tout manque de stock, incident ou difficulté rencontrée pendant le service.

Nous recherchons une personne dynamique, souriante, réactive et ayant un excellent sens de l'accueil et du service.

Une première expérience en tant que barman/barmaid, serveur(se), en restauration, hôtellerie, traiteur ou événementiel est appréciée.

Le/la candidat(e) devra :

• Avoir une bonne présentation et une attitude professionnelle.
• Être à l'aise avec le contact client.
• Faire preuve de rapidité, d'organisation et de réactivité.
• Être capable de travailler efficacement dans un environnement animé et rythmé.
• Avoir le sens du service et de la satisfaction client.
• Être capable de travailler en équipe.
• Faire preuve de ponctualité, sérieux et fiabilité.
• Être discret(e), courtois(e) et souriant(e).
• Savoir respecter les consignes et les procédures de service.
• Être capable de rester debout pendant plusieurs heures.
• Être disponible pour des prestations en journée, soirée, week-end et jours fériés.

Compétences appréciées

• Maîtrise des techniques de service au bar.
• Connaissance des principales boissons et cocktails.
• Maîtrise des techniques de préparation et de présentation des cocktails.
• Capacité à travailler rapidement lors des périodes de forte affluence.
• Expérience du service lors de mariages, cocktails, séminaires, soirées privées ou événements professionnels.

Conditions particulières

Les prestations peuvent avoir lieu en journée, en soirée, les week-ends et jours fériés, selon la programmation des événements.

Une tenue professionnelle adaptée au type d'événement pourra être demandée.

Le respect de la réglementation applicable au service et à la consommation d'alcool est impératif.

Types d'événements

Le/la barman/barmaid peut intervenir notamment lors de :

• Mariages et cérémonies
• Cocktails et réceptions
• Séminaires et événements d'entreprise
• Soirées privées
• Événements sportifs ou culturels
• Galas et soirées de prestige
• Repas et banquets
• Prestations traiteur
• Événements institutionnels

Qualités recherchées

Sourire • Dynamisme • Réactivité • Élégance • Organisation • Esprit d'équipe • Sens du service • Ponctualité • Professionnalisme

Finalité du poste

Garantir un service au bar de qualité, rapide et professionnel afin de contribuer à la réussite de l'événement et à la satisfaction des invités.

Spécialiste de l'emploi, le réseau Norman Recrutement s'étend aujourd'hui sur la Normandie, la Bretagne et nouvellement LA REUNION.

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