Chef cuisinier (H/F) Manpower

Manpower SARREBOURG recherche pour son client un Chef cuisinier (H/F)
- Élaborer et réaliser une cuisine traditionnelle italienne authentique.
- Maitriser les modes de cuisson four à bois et ou gaz
- Concevoir les menus et suggestions du jour.
- Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité.
- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine.
- Veiller à la maîtrise des coûts et à la limitation des pertes.
- Formation en cuisine ou expérience significative sur un poste similaire.
- Maîtrise de la cuisine traditionnelle, avec une forte connaissance de la gastronomie italienne.
- Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.
- Capacité à manager une équipe et à travailler dans un environnement dynamique.
- Passion pour les produits de qualité et le travail soigné.
Base 39h, est amené à travailler sur les différents sites du groupe
travail weekends et jours fériés avec 2 jours de repos consécutifs dans la semaine
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap