Assistant cuisinier / Assistante cuisinière (H/F) LA FERME DE VILLABE

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Chef Cuisinier(ère) afin de renforcer notre équipe en cuisine.
Sous la responsabilité du Chef Cuisinier, vous participez à la préparation, à la réalisation et au dressage des plats, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous serez notamment chargé(e) de :
Préparer les ingrédients et réaliser les préparations culinaires ;
Participer à la préparation et à l'envoi des plats ;
Assurer la cuisson et le dressage des différentes préparations ;
Participer à la réception et au rangement des marchandises ;
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ;
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail ;
Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
Assister le Chef dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine ;
Participer à la coordination de l'équipe en cuisine en l'absence du Chef.