Demi-chef(fe) de rang Le 1903 Relais & Châteaux

Rejoignez une Maison d'exception au bord du lac d'Annecy

L'Auberge du Père Bise -Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, est une adresse emblématique de la gastronomie française. Nichés sur les rives du lac d'Annecy, notre établissement réunit un hôtel de charme, un restaurant

gastronomique étoilé, des espaces de restauration raffinés et une équipe animée par une même ambition :

offrir une expérience d'excellence à chacun de nos hôtes.

Aux côtés du Chef doublement étoilé Jean Sulpice, reconnu pour sa cuisine inspirée des montagnes et des produits du territoire, chaque collaborateur contribue à faire vivre une Maison où l'exigence, l'élégance et l'attention portée au détail sont au cœur de notre identité pour rejoindre l'équipe du Restaurant le 1903.

Votre mission

Vous contribuez à offrir à chacun de nos clients une expérience chaleureuse, élégante et personnalisée.

Véritable ambassadeur(drice) de notre Maison, vous participez à créer un moment d'exception où chaque détail

compte.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Participer à la préparation de la salle avant chaque service ;
• Dresser les tables conformément aux standards définis par la Direction ;
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des consoles et des locaux ;
• Veiller au bon approvisionnement des offices ;
• Contrôler et accompagner le travail des commis ;
• Appliquer et faire appliquer les consignes transmises par la hiérarchie.
• Prendre connaissance des réservations et demandes particulières ;
• Participer à la bonne communication des allergènes aux équipe avec l'aide du Chef(fe) de rang ;
• Accueillir et accompagner les clients à leur table ;
• Assister le Chef(fe) de rang tout au long du service ;
• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine ;
• Anticiper les besoins des clients et répondre à leurs attentes ;
• Participer à la promotion des autres points de vente de l'établissement ;
• Remonter les réclamations ou incidents à sa hiérarchie.
• Répartir certaines tâches auprès des commis ;
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs ;

Ce que nous recherchons

Vous aimez créer du lien avec les clients et avez le goût du service. Vous appréciez les environnements où la

précision, l'élégance et le travail d'équipe permettent d'offrir une expérience inoubliable.

Souriant(e), attentif(ve) et rigoureux(se), vous savez faire preuve de discrétion, d'anticipation et d'un véritable

sens de l'hospitalité.

Une première expérience dans un établissement gastronomique ou haut de gamme constitue un véritable atout.

Pourquoi rejoindre l'Auberge du Père Bise ?

Intégrer notre Maison, c'est choisir bien plus qu'un emploi.

C'est évoluer dans un établissement Relais & Châteaux reconnu pour son exigence et son savoir-faire. C'est apprendre auprès d'équipes passionnées, partager les valeurs portées par le Chef Jean Sulpice et contribuer chaque jour à une expérience gastronomique d'exception.

Les avantages proposés

• Deux jours de repos consécutifs.
• Une mutuelle d'entreprise.
• Une prime de participation (à partir de 3 mois d'ancienneté).
• Une prime de parrainage.
• Des tarifs préférentiels dans l'ensemble des points de vente de l'Auberge.
• Des avantages exclusifs dans les Maisons Relais & Châteaux.
• La prise en charge du macaron de stationnement sur les parkings de Talloires.
• Un cadre de travail exceptionnel entre lac et montagnes.
• Une évolution professionnelle possible au sein de notre Maison.

Vous souhaitez donner une nouvelle dimension à votre parcours professionnel ?

Rejoignez une équipe passionnée où l'excellence du service, le goût du détail et la transmission des savoir-faire rythment le quotidien.

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux