Employé(e) polyvalent - food truck (H/F) Faï Avans

## Qui sommes-nous ?
**Faï Avans** est un concept de street-food artisanale basé à Eyragues, avec une fabrication 100 % maison : pains, sauces, tenders, accompagnements et desserts sont produits dans notre laboratoire.
Partis d'une remorque aménagée par nos soins, nous réalisons aujourd'hui près de **500 000 € de chiffre d'affaires annuel**, avec 2 food trucks récents, un laboratoire équipé et une équipe en cours de structuration.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) **employé(e) polyvalent(e) cuisine & food truck en CDI temps plein**.
**Prise de poste à partir de mars**, avec souplesse possible selon le profil.
## Le poste
Le travail se partage entre :
* la production en cuisine/laboratoire, principalement en journée
* le service en food truck, souvent le soir
* les événements et privatisations selon l'activité
Il s'agit d'un poste très terrain, avec un rythme soutenu pendant les services. Une formation progressive à nos méthodes est prévue.
## Vos missions
**Cuisine / production :**
* Préparations maison : sauces, panures, garnitures, accompagnements, desserts.
* Participation à la production quotidienne
* Cuissons après formation : tenders, frites, burgers
* Respect des recettes, grammages et règles d'hygiène
* Rangement et nettoyage du poste
**Service food truck :**
* Préparation et montage des burgers
* Tenue d'un poste pendant le service
* Participation aux cuissons
* Travail en équipe pendant les rushs
* Rangement et nettoyage après service
**Polyvalence :**
* Participation aux événements et privatisations
* Soutien sur différents postes selon l'activité
## Profil recherché
Nous recherchons une personne :
* ponctuelle, fiable et volontaire
* dynamique et à l'aise avec un rythme soutenu
* respectueuse des consignes
* appréciant le travail en équipe
Une **première expérience en restauration est souhaitée** : restauration rapide, cuisine, traiteur, boulangerie, snacking ou activité similaire.
Nous recherchons de préférence une personne déjà familiarisée avec les contraintes de la restauration : travail debout, rythme des services, organisation et respect des règles d'hygiène.
## Conditions
* CDI temps plein
* Poste basé à Eyragues (13)
* Horaires variables : production + services, notamment le soir
* 2 jours consécutifs de repos
* Salaire selon profil et expérience
* Tickets restaurant
* Intéressement collectif
* Possibilités d'évolution
## Notre état d'esprit
Faï Avans reste une entreprise à taille humaine où chacun a un rôle concret.
Nous accordons beaucoup d'importance à la qualité du travail, à la fiabilité, au respect et à la bonne ambiance.
L'objectif est de construire une équipe stable et professionnelle pour accompagner le développement de l'entreprise.
**Si vous aimez le travail de terrain, la restauration et les environnements dynamiques, nous serons ravis d'étudier votre candidature.**

FOOD TRUCK / TRAITEUR