COMMIS PATISSIER AVEC DIPLOME Groupe ATOLL

• Préparation : Peser et mesurer les ingrédients, préparer le plan de travail et confectionner les pâtes, biscuits et crèmes de base.

• Production : Assurer la cuisson des éléments de pâtisserie et participer au montage ou au dressage des desserts.(110 couverts/repas)

• Finitions : Réaliser le glaçage, le pochage, la décoration des gâteaux ou l'assiette des desserts.

• Hygiène : Nettoyer le matériel, les plans de travail et respecter les normes de sécurité alimentaire (HACCP).

• Stock : Ranger les livraisons et alerter en cas de manque de matières premières.

• Formation : CAP Pâtissier, mention complémentaire ou équivalent recommandé.

• Savoir-faire : Connaissance des règles d'hygiène, maîtrise des techniques de base de la pâtisserie et rapidité d'exécution.

• Savoir-être : Rigueur, esprit d'équipe, résistance physique (station debout prolongée) et ponctualité

ARVE INTERIM & RECRUTEMENT SALLANCHES spécialiste du recrutement local depuis plus de 30 ans, recherche pour un de ses clients basé à Combloux, un(e)

COMMIS PATISSIER AVEC DIPLOME

Poste à pourvoir au 1er décembre 2026 pour la saison d'hiver

169h00 + 15h00 d'heures supplémentaires

HORAIRES : 8h30-14h30 et 18h00-21h30 avec jours de repos variables