Commis pâtissier saison Hiver logé face au Mt Blanc (H/F) ANTEO RESTAURATION

Vous souhaitez apprendre et évoluer au sein d'une maison reconnue où les desserts sont élaborés avec exigence, à partir de produits frais et d'une fabrication entièrement maison ?
ANTEO, spécialiste des métiers de l'hôtellerie-restauration, vous propose une belle opportunité pour la saison d'hiver 2026 / 2027 au Pays du Mt Blanc.
L'établissement :
Situé dans une station-village réputée du Pays du Mont-Blanc, cet hôtel-restaurant familial bénéficie d'une excellente réputation auprès d'une clientèle fidèle, touristique et locale.
L'établissement propose :
- Une pâtisserie entièrement réalisées sur place,
- Une restauration soignée mettant à l'honneur les produits frais,
- Des desserts maison élaborés avec rigueur et créativité,
- Une clientèle exigeante attachée à la qualité des prestations,
- Un environnement de travail où la transmission des savoir-faire est une véritable valeur.
Nous proposons :
- Contrat saisonnier CDD de décembre 2026 à avril 2027,
- 42 heures par semaine,
- 2 jours de repos hebdomadaires,
- Rémunération brute de 2 300 € par mois,
- Poste nourri et logé sur place,
- Une ambiance conviviale avec un management de proximité.
Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef pâtissier et en collaboration avec l'équipe de cuisine, vous participez à la réalisation de l'ensemble de la production sucrée de l'établissement.
Vous :
- Participez à la préparation des desserts, pâtisseries et autres réalisations sucrées,
- Réalisez les mises en place nécessaires aux différents services,
- Respectez les fiches techniques et les recettes de l'établissement,
- Assurez les cuissons, les montages et les dressages dans le respect des standards de qualité,
- Participez au contrôle des marchandises et au rangement des livraisons,
- Veillez à la bonne conservation des produits et au respect des normes d'hygiène,
- Entretenez votre poste de travail et le matériel de pâtisserie,
- Contribuez au bon déroulement des services en apportant votre soutien à l'ensemble de l'équipe.
Votre objectif :
Participer à la réalisation d'une pâtisserie maison de qualité tout en développant vos compétences techniques dans une maison reconnue.
Votre profil :
- Vous êtes diplômé en pâtisserie ou en cuisine avec une première expérience en pâtisserie,
- Vous justifiez idéalement d'au moins une saison ou d'une première expérience sur un poste similaire,
- Vous aimez travailler les produits frais et la fabrication maison,
- Vous connaissez les règles d'hygiène et la méthode HACCP.
Vous savez :
- Réaliser les préparations de base de la pâtisserie,
- Respecter des recettes et des fiches techniques,
- Être organisé et rigoureux,
- Travailler avec méthode et précision,
- Collaborer efficacement avec une équipe,
- Maintenir un poste de travail propre et organisé.
Votre personnalité :
- Vous êtes aimé par la pâtisserie,
- Vous êtes curieux et avez envie d'apprendre,
- Vous êtes appliqué et minutieux,
- Vous appréciez le travail d'équipe,
- Vous êtes attentif et volontaire,
- Vous aimez évoluer dans une maison où la qualité est une priorité.
Les AVANTAGES du poste :
++ Un logement pendant toute la durée de votre contrat,
++ Un logement sur place,
++ Un établissement reconnu pour sa fabrication maison,
++ Un cadre de travail exceptionnel face au Mont-Blanc,
++ Une équipe expérimentée qui vous accompagnera dans votre progression,
++ De réelles perspectives de poursuivre sur la saison d'été.
Pourquoi candidater à ce poste ?
- Parce que vous souhaitez progresser dans une pâtisserie maison exigeante,
- Parce que vous aimez travailler des produits frais et développer votre technique,
- Parce que vous recherchez une équipe bienveillante qui transmet son savoir-faire,
- Parce que vous souhaitez vivre une saison dans l'un des plus beaux environnements de montagne.

Antéo : Le recrutement à visage humain
Anciens professionnels du secteur HCR et aujourd?hui spécialistes du recrutement en restauration, nous accompagnons les établissements de la restauration traditionnelle, collective, en villages de vacances ainsi qu?en restauration de luxe.
Nous proposons des contrats en CDD et CDI dans les domaines suivants :
- Salle
- Cuisine
- Réception
- Hébergement
Bien avant un CV, nous valorisons avant tout VOUS, vos talents, votre personnalité.
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