Second de cuisine (H/F) INTERACTION

Assister le chef dans la préparation et l'organisation de la cuisine.
Participer à la mise en place et à la préparation des plats.
Superviser l'équipe en l'absence du chef.
Veiller au bon déroulement du service et à l'envoi des plats.
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine.

Expérience en cuisine sur un poste similaire.
Bonne maîtrise des techniques culinaires et de la mise en place.
Organisé(e), réactif(ve) et rigoureux(se).
Capacité à travailler sous pression pendant le service.
Bon esprit d'équipe et sens du management.
Autonome et force de proposition.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées.
Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure.