SECOND DE CUISINE EN ESAT H/F CAMO EMPLOI

Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un SECOND DE CUISINE EN ESAT H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous assurez :

• La préparation et la production des repas dans le respect des menus et des fiches techniques
• Le suivi de la production quotidienne au sein de la cuisine
• Le soutien au Chef de cuisine dans l'organisation et la coordination de l'équipe
• La gestion et le suivi des approvisionnements et des stocks en l'absence du Chef
• Le contrôle de la qualité des préparations et du bon déroulement du service
• Le contrôle de la traçabilité des produits
• Le respect et l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• L'entretien du poste de travail, du matériel et des locaux de cuisine

Issu d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste similaire, idéalement en restauration collective ou en établissement médico-social.

Doté de solides connaissances en techniques culinaires, organisation de la production, gestion des stocks et normes HACCP, vous maîtrisez les techniques inhérentes au métier.

Organisé, rigoureux et autonome, vous savez gérer les priorités et travailler efficacement au sein d'une équipe.

Dynamique et réactif, vous appréciez le travail en équipe et êtes capable d'évoluer dans un environnement de production soutenu.

Ce poste est à pourvoir en intérim, au sein d'un ESAT situé à Étampes (91).

Les horaires sont de 7h30 - 15h avec 30 min de pause.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

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CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !

CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, accompagne au quotidien les entreprises dans la recherche et la valorisation de leurs ressources humaines. Notre force : une dimension avant tout humaine, un savoir-faire de plus de 30 ans, un réseau de plus de 50 agences réparties en France et à l'étranger. CAMO Emploi permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3000 entreprises partenaires !

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