Sommelier (H/F) Oxygène Intérim

Oxygène Intérim Rodez, recherche actuellement un Sommelier (H/F) pour un client situé à Conques,12320.
En tant que Sommelier (H/F), vous serez impliqué dans l'accompagnement de l'expérience client, en assurant un service des vins raffiné et personnalisé, tout en veillant à la qualité et à la cohérence des accords mets-vins avec la cuisine de l'établissement.
Vos missions pour ce poste :
• Gestion de la carte des vins : Élaborer, enrichir et actualiser la carte des vins en sélectionnant des producteurs et des références adaptées à l'identité culinaire de l'établissement.
• Conseil et expérience client : Accueillir et conseiller les convives avec élégance, proposer des vins adaptés à leurs goûts et aux plats choisis, et veiller à leur satisfaction tout au long du repas.
• Gestion de la cave et des stocks : Superviser les commandes de vins et spiritueux, contrôler les livraisons, assurer la bonne tenue de la cave et optimiser la gestion des stocks et des coûts.
• Accords mets-vins : Collaborer étroitement avec le Chef de cuisine afin de proposer des accords cohérents et harmonieux, contribuant à une expérience gastronomique complète.
• Encadrement et formation : Accompagner l'équipe de salle dans l'amélioration de ses connaissances œnologiques et transmettre les standards de service et de qualité de l'établissement.
• Qualité du service : Veiller au respect des règles de service, à la qualité de la mise en place et à l'application des normes d'hygiène et de sécurité.

Le profil pour ce poste :
• Connaissances en œnologie : Vous disposez d'une solide connaissance des vins, des terroirs, des appellations et des techniques de dégustation afin de conseiller les clients avec pertinence.
• Sens du service : Vous êtes à l'écoute, élégant dans votre approche et attentif aux attentes des clients afin de leur offrir une expérience personnalisée et de qualité.
• Organisation et rigueur : Vous savez gérer une cave, suivre les stocks, organiser les commandes et travailler avec précision dans un environnement exigeant.
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Oxygène Intérim, réseau d'agences d'emploi multirégional, regroupe 25 agences implantées dans le Grand Sud-Ouest de la France. Spécialisée dans le recrutement multisectoriel, nous proposons des opportunités en CDD, CDI et intérim, adaptées aux besoins des entreprises locales et aux attentes des candidats.

Notre mission : accompagner nos intérimaires tout au long de leur parcours professionnel, de la recherche de poste à l'accomplissement de leurs missions. Nous mettons tout en œuvre pour valoriser leurs compétences, faciliter leur intégration et les soutenir à chaque étape de leur carrière.

Entreprise à taille humaine, nous cultivons des valeurs de proximité, simplicité et bienveillance. Notre objectif est de construire des relations solides et durables avec nos salariés intérimaires et nos partenaires.

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