Chef de production cuisine - sodexo H/F Proman

L'agence PROMAN NANTES 4 recherche un cuisinier expérimenté, doté de solides capacités à encadrer une équipe en cuisine, dans le cadre de la production de repas.

Rejoignez une équipe passionnée par l'excellence culinaire !

Sodexo recherche un cuisinier pour piloter la cuisine d'un site prestigieux en restauration VIP. Une belle opportunité de mettre votre savoir-faire au service d'une clientèle exigeante, au sein d'un environnement stimulant et valorisant.

Vos missions :

• Organiser et superviser l'ensemble de la production culinaire, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Élaborer des menus créatifs et de qualité, adaptés à une clientèle VIP
• Encadrer, former et motiver votre équipe en cuisine
• Gérer les approvisionnements, les stocks et les coûts de production
• Garantir la satisfaction des convives par une prestation irréprochable, tant sur le plan gustatif que sur la présentation
• Veiller au respect du budget alloué et des impératifs de rentabilité

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

Le profil que nous recherchons :

• Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle, idéalement sur un poste similaire
• Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
• Leadership naturel, sens de l'organisation et de la rigueur
• Créativité et passion pour la gastronomie
• Excellent relationnel, sens du service et de l'exigence

Ce que Sodexo vous offre :

• Un cadre de travail valorisant, au contact d'une clientèle prestigieuse
• Des perspectives d'évolution au sein d'un grand groupe international
• Une rémunération attractive, à la hauteur de votre expertise
• Un accompagnement et des formations tout au long de votre parcours

Envie de relever ce défi et de faire vivre une expérience culinaire d'exception ?

Envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui !

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1 278 agences dans 18 pays dont 400 en France, PROMAN fait travailler 100 000 collaborateurs intérimaires chaque jour. Le Groupe fondé à Manosque en 1990, est le partenaire privilégié de plus de 50 000 entreprises des secteurs comme l'industrie, le btp, la logistique, le tertiaire ou l'automobile. En forte croissance année après année, PROMAN surperforme son marché en 2024 avec un chiffre d'affaires de 4,4 milliards d'euros. L'entreprise familiale compte aujourd'hui 6 500 collaborateurs permanents et doit sa position à ses valeurs fondatrices : le travail, l'agilité, la bienveillance, l'audace, le plaisir et le bon sens.