Cuisinier / Cuisinière Eureka Expertise RH Mayotte

notre établissement dans l'hôtelerie recherche un(e) cuisinier(ère) sérieux(se), motivé(e) et dynamiqueafin de rejoindre son équipe.

Sous la responsabilité d'un responsable , vous participez à la préparation et à la réalisation des plats, tout en veillant au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.

Vos principales missions :

• Préparer et cuisiner les différents plats proposés par l’établissement ;
• Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, cuisson et dressage ;
• Assurer la mise en place avant chaque service ;
• Respecter les recettes, les quantités et les standards de qualité ;
• Participer à l’élaboration des menus selon les besoins ;
• Veiller à la bonne présentation des plats ;
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ;
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et la cuisine ;
• Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en marchandises ;
• Travailler efficacement avec l’ensemble de l’équipe de cuisine.

Nous recherchons une personne :

• Ayant une première expérience dans le domaine de la cuisine ou de la restauration ;
• Maîtrisant les techniques de base en cuisine ;
• Sérieuse, ponctuelle et organisée ;
• Dynamique et capable de travailler à un rythme soutenu ;
• Autonome tout en sachant travailler en équipe ;
• Rigoureuse sur le respect des règles d’hygiène et de sécurité ;
• Capable de gérer les périodes de forte activité et le stress du service ;
• Polyvalente et disponible ;
• Ayant le goût du travail bien fait et le sens de la présentation.

Une formation ou un diplôme dans le domaine de la cuisine/restauration est apprécié, mais l’expérience et la motivation seront également prises en considération.

Qualités attendues

Organisation – Réactivité – Ponctualité – Esprit d’équipe – Propreté – Autonomie – Motivation – Sens des responsabilités.

Eureka opère depuis plus de 30 ans sur tous les périmètres de l'emploi et pousse chaque personne à révéler ses talents !

Filiale du #Groupe La Varappe, EUREKA innove depuis de nombreuses années sur ses recrutements grâce à ses équipes motivées et les projets menés.

Dans le cadre de sa politique d'éthique et de diversité, Eureka s'engage au quotidien à étudier toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap, de manière juste et égale.