Boucher/vendeur en boucherie (H/F) Maison Mercier - Saint jorioz

Nous recherchons un(e) Boucher(ère) ou un(e) Vendeur(se) en boucherie motivé(e), dynamique et animé(e) par le goût du travail bien fait. Selon votre profil et votre expérience, vous occuperez un poste orienté boucherie ou vente, tout en participant à la vie quotidienne du rayon.
Vos missions
Vente et relation client (missions communes) :
Vous êtes un véritable ambassadeur de notre maison et garant de la qualité de l'accueil réservé à nos clients. À ce titre, vous serez amené(e) à :
- Accueillir, conseiller et fidéliser les clients.
- Préparer les commandes clients (pesée, emballage, portions simples).
- Assurer un service professionnel, chaleureux et personnalisé.
- Participer à la mise en rayon et au réassort quotidien.
- Mettre en valeur les produits (présentation, étiquetage, merchandising).
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne rotation des produits.
- Réceptionner et contrôler les marchandises.
- Suivre les stocks et participer au rangement du laboratoire et des réserves.
- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Assurer l'entretien du matériel et de votre espace de travail.
- Participer à la mise en avant des promotions, nouveautés et produits saisonniers.
- Être force de proposition pour développer les ventes et améliorer l'expérience client.
Vos missions complémentaires si vous êtes Boucher(ère) :
En complément des missions ci-dessus, vous prendrez en charge les travaux de fabrication et de préparation des produits :
- Désossage et préparation de tous types de carcasses.
- Découpe, parage et épluchage des viandes.
- Fabrication de préparations bouchères et de charcuteries.
- Réalisation de produits maison selon les besoins de l'activité.
- Organisation et gestion de la production quotidienne.
- Suivi du bon fonctionnement du laboratoire et des équipements.