Responsable Fruits et Légumes H/F Le Mercato de l'Emploi

VOS MISSIONS

Directement rattaché(e) à la direction, vous pilotez votre rayon comme un véritable centre de profit.

DÉVELOPPER L'ATTRACTIVITÉ DU RAYON

• Garantir un rayon frais, rempli et parfaitement tenu tout au long de la journée
• Mettre en valeur les produits grâce à des implantations soignées.
• Faire vivre les saisons, les opérations commerciales et les produits locaux.
• Veiller quotidiennement à la satisfaction des clients.

GÉRER LES ACHATS ET LES STOCKS

• Passer les commandes et anticiper les besoins.
• Contrôler les livraisons, la qualité et la rotation des produits.
• Optimiser les stocks et limiter les ruptures, la casse et le gaspillage.
• Adapter les volumes aux ventes et à la saisonnalité.

PILOTER LA PERFORMANCE

• Suivre le chiffre d'affaires, la marge, la démarque et la productivité.
• Analyser les résultats du rayon et mettre en place les actions nécessaires pour le développer.

MANAGER L'ÉQUIPE

• Organiser le travail et répartir les missions.
• Animer, accompagner et fédérer les collaborateurs.
• Former les nouveaux arrivants et développer les compétences de l'équipe.
• Créer une dynamique collective fondée sur l'exemplarité et la confiance.

GARANTIR LA QUALITÉ

• Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Garantir la traçabilité et la bonne conservation des produits.
• Veiller à la propreté du rayon et des espaces de stockage.

CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR

Le poste implique une prise de fonction tôt le matin, un rythme dynamique et une fonction opérationnelle, sur le terrain.

En contrepartie, vous bénéficierez :

• D'une véritable autonomie dans la gestion de votre rayon ;
• D'une direction accessible et réactive ;
• de circuits de décision courts ;
• D'un management de proximité ;
• D'un environnement dans lequel les initiatives sont encouragées.

LES CONDITIONS PROPOSÉES

. CDI - Statut : Agent de maîtrise

. Organisation : forfait jours - 13 RTT par an, en plus de vos congés payés

. Salaire : 2500€ brut mensuel x 13 mois

. Rémunération très attractive : primes intéressement, participation, prime de bilan

. CSE et Avantages Salariés

. Pas de travail les dimanches (sauf en fin d'années, au période de fêtes)

. Perspectives d'évolutions pour ceux qui le souhaitent

LE PROFIL RECHERCHÉ

Vous disposez d'une expérience significative en gestion et pilotage de centre de profit, en grande distribution ou commerce alimentaire, idéalement au sein d'un rayon frais ou fruits et légumes

Vous maîtrisez :

• les commandes et les approvisionnements ;
• la gestion des stocks et des rotations ;
• la saisonnalité et la conservation des produits ;
• le suivi des indicateurs économiques ;
• le management opérationnel d'une équipe ;
• les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Nous recherchons avant tout une personnalité commerçante, organisée et proche du terrain.

Leadership / sens du commerce / réactivité / rigueur / créativité / esprit d'équipe / goût du challenge

POURQUOI REJOINDRE CETTE ENTREPRISE ?

Vous rejoignez une entreprise familiale solide, engagée dans un important projet de transformation

Vous bénéficierez d'un environnement humain, responsabilisant et stimulant, dans lequel vos idées pourront réellement contribuer à la progression du rayon.

Vous aimez voir un rayon évoluer, une équipe progresser et les clients revenir pour la qualité des produits et services proposés ? Alors, rencontrons-nous !

Nous sommes Marie Chevé et Laurent Mahiet, recruteurs indépendants au sein du Mercato de l'Emploi. Nous vous accompagnons en toute confidentialité tout au long du processus de recrutement et serions ravis d'échanger avec vous et de vous présenter à l'entreprise.

ET SI VOUS DONNIEZ UN NOUVEL ÉLAN À VOTRE CARRIÈRE EN PRENANT LA RESPONSABILITÉ D'UN RAYON VIVANT ET STRATÉGIQUE ?

Notre client est une entreprise familiale reconnue, implantée au Mans depuis de nombreuses années et comptant plus de 500 collaborateurs et plus de 50 métiers différents.

Acteur majeur de la grande distribution, le magasin poursuit actuellement un ambitieux programme de modernisation de ses espaces, de ses outils et de ses concepts commerciaux.

Dans cette dynamique, nous recherchons son futur :

RESPONSABLE DE RAYON FRUITS ET LÉGUMES (H/F)

Vous aimez le commerce, le pilotage, les produits frais et le management de proximité ? Vous souhaitez bénéficier d'une réelle autonomie pour développer votre rayon et accompagner votre équipe ?

Cette opportunité est faite pour vous.