Cuisinier wok (h/f) ADECCO

Notre cabinet recrute pour un restaurant asiatique situé à Davezieux (07), unCUISINIER WOK H/F

Notre client est un restaurant asiatique récemment ouvert spécialisé dans la cuisine au wok et plats à la carte.

Vos missions

• Réaliser les cuissons au wok selon nos fiches techniques :
  • Lort Cha
  • Lok Lak
  • Nouilles sautées
  • Currys
  • Autres spécialités de la maison
• Assurer la qualité, la régularité et la rapidité d'exécution des plats pendant le service
• Participer à la mise en place :
  • Préparation des marinades
  • Réalisation des sauces
  • Découpe et préparation des ingrédients
• Dresser les plats pour le service
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à l'entretien du poste de travail et du matériel

Contrat : CDI

horaires : 11H-23h , 41h/semaine avec 2 jours de repos à définir (ouvert 7 jours sur 7)

Rémunération : selon expérience et compétences comprise entre 2000€ et 3000€ brut mensuel

Avantages : heures supplémentaires rémunérées, repas fourni, mutuelle prise en charge à 50%, mise en place participation

Formation et expérience

• CAP/BEP Cuisine ou équivalent exigé
• Première expérience en cuisine d'au moins 3 mois indispensable
• Une expérience en cuisine asiatique, restauration rapide ou cuisine wok serait un véritable atout

Compétences techniques

• Maîtrise des bases culinaires
• Rapidité d'exécution
• Respect des process et fiches techniques
• Capacité à travailler en flux tendu
• Dressage et envoi des plats

Qualités recherchées

• Rigueur
• Organisation
• Réactivité
• Bonne condition physique
• Esprit d'équipe
• Motivation et envie d'apprendre

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