Adjoint(e) Responsable Laboratoire d'Analyses Alimentaires H/F LDC

Nous recherchons un(e) Adjoint(e) Responsable de Laboratoire pour accompagner le pilotage opérationnel de nos laboratoires de microbiologie et de physico-chimie.

Rattaché(e) au Responsable de laboratoire, vous intégrez le laboratoire central de groupe Pierre Martinet (laboratoire pour les 5 sites du groupe Martinet) composé d'une équipe d'une dizaine de personnes.

Vous participez à l'organisation des activités analytiques, à la garantie de la qualité des résultats délivrés, ainsi qu' à l'amélioration continue de nos pratiques.

À ce titre, vous serez amené(e) à :

• Superviser la réalisation des analyses microbiologique et physico-chimique afin de garantir la conformité, la fiabilité et la traçabilité des analyses réalisées.
• Interpréter les résultats obtenus et transmettre les conclusions aux personnes à l'origine des demandes.
• Participer aux investigations lors de résultats non conformes et proposer des actions correctives.
• Réaliser des contrôles organoleptiques dans le cadre du plan de contrôles mais aussi dans le processus de validation des DLC des produits.
• Collaborer étroitement avec les équipes Qualité, Production, R&D.
• Participer aux gestions de crise.
• Veiller au respect des méthodes d'analyse, des référentiels qualité et des exigences réglementaires au laboratoire.
• Participer à la mise en place et l'amélioration des méthodes analytiques.
• Piloter les indicateurs qualité interne et participer aux essais inter laboratoires.
• Participer aux audits internes, clients, IFS…
• Être force de proposition dans les projets d'amélioration continue du laboratoire.

De formation supérieure Bac +5 en microbiologie, biologie ou qualité; vous justifiez d'une première expérience réussie en laboratoire de microbiologie, idéalement dans l'industrie agroalimentaire.

Vous êtes passionné(e) par la microbiologie alimentaire et aimez conjuguer expertise technique, rigueur scientifique et management de proximité.

Vous maitrisez les normes ISO et référentiels qualité (ISO 17025 serait un plus).

Vous maîtrisez les réglementations applicables aux denrées alimentaires.

Doté(e) d'un excellent esprit d'analyse et de synthèse, vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre capacité à contribuer activement à une démarche d'amélioration continue. Vos qualités relationnelles, votre sens de l'organisation et votre capacité à fédérer une équipe feront la différence.

Pourquoi nous rejoindre ?

En intégrant notre entreprise familiale, vous bénéficierez :

• d'un environnement de travail stimulant;
• d'une équipe engagée autour de la qualité et de la sécurité alimentaire ;
• d'un parcours d'intégration personnalisé.

Vos compétences, votre mobilité et votre implication ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe familial LDC.

Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Le Travail bien fait, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous ! www.ldc.fr

Rémunération : fixe sur 13 mois après un an d'ancienneté + restaurant d'entreprise + prime intéressement et participation + avantages CSE.

Vous souhaitez intégrer un groupe solide, pérenne et en pleine croissance ? Rejoignez la société Pierre Martinet, leader du marché français des salades préparées et du taboulé, qui rassemble aujourd'hui 715 collaborateurs. Pierre Martinet développe également des marques régionales comme Maison Randy et La Belle Henriette, contribuant à enrichir son offre et à renforcer sa présence sur différents segments du marché.

Depuis juin 2025, les marques ont rejoint le Groupe LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions d'Asie.