Conducteur de ligne (H/F) INTERACTION

Votre agence Interaction Dinan recrute pour le compte de son client, une industrie agroalimentaire spécialisée dans la fabrication de galettes, un Conducteur de ligne H/F dans le cadre d'une mission d'intérim sur le long terme.
Conditions de travail :
- Horaires selon le planning de production (travail de nuit, week-end ou jours fériés possible selon l'activité).
- Environnement de travail bruyant.
- Poste en station debout.
- Opérations de manutention avec port de charges
- Travail en zone à température élevée
- Respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, de qualité et de traçabilité.
Vos principales missions :
- Assurer la mise en route et le bon fonctionnement de la ligne de fabrication.
- Réaliser la préparation des pétrins en respectant les recettes de fabrication (quantités, ordre d'incorporation des ingrédients, temps de mélange et temps de repos).
- Alimenter les équipements en matières premières et assurer leur traçabilité.
- Surveiller le déroulement de la fabrication et ajuster les paramètres de production en cas d'écart.
- Contrôler la conformité des produits (poids, aspect, texture, température et qualité) selon les procédures définies.
- Identifier les dysfonctionnements des équipements et réaliser les interventions de premier niveau prévues par les procédures.
- Vérifier le bon fonctionnement des installations avant et pendant la production.
- Participer au nettoyage des équipements, des lignes de fabrication et appliquer le plan de nettoyage en fin de production.
- Apporter un appui aux opérateurs de conditionnement lorsque l'activité le nécessite.

- Vous justifiez d'une première expérience en conduite de ligne, idéalement acquise en industrie agroalimentaire.
- Vous êtes en mesure d'appliquer une recette de fabrication et de respecter des paramètres de production.
- Vous maîtrisez les contrôles qualité réalisés en cours de fabrication.
- Vous savez réaliser les opérations de maintenance de premier niveau prévues sur les équipements.
- Vous êtes à l'aise avec l'utilisation d'un transpalette ou d'un chariot de manutention non motorisé.
- Vous appliquez les procédures de fabrication ainsi que les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.
- Vous êtes disponible pour une mission sur le long terme.

Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire.
Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.