MANAGER DE RAYON CHARCUTERIE/ TRAITEUR/ FROMAGE (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

Votre mission

Véritable commerçant(e) de proximité, vous assurez la gestion et le développement du rayon Charcuterie, Traiteur et Fromage Coupe. Vous animez votre équipe au quotidien afin de garantir une offre attractive, un accueil de qualité et la satisfaction de nos clients.

Vos principales missions

• Piloter l'activité commerciale du rayon : commandes, approvisionnements, implantation et mise en valeur des produits.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la disponibilité des produits.
• Développer les ventes grâce à des animations commerciales et à une offre attractive.
• Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaîne du froid.
• Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marge, démarque, stocks et ruptures.
• Organiser les inventaires et optimiser la gestion des stocks.
• Encadrer, accompagner et faire grandir votre équipe : planning, formation, animation et développement des compétences.
• Offrir un accueil personnalisé et conseiller les clients afin de leur garantir une expérience d'achat de qualité.

• Vous possédez une expérience réussie en management dans le secteur de la grande distribution alimentaire ou des métiers de bouche.
• Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de commerçant(e), votre sens du service client et votre goût du terrain.
• Vous savez fédérer une équipe, organiser l'activité et atteindre des objectifs.
• Rigoureux(se), autonome et réactif(ve), vous aimez relever les défis et travailler dans un environnement dynamique.
• Une bonne connaissance des produits de charcuterie, traiteur et fromage ainsi que des normes d'hygiène (HACCP) est appréciée.