CHEF GERANT (H/F) (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

Nous recrutons actuellement pour notre client, un chef de cuisine spécialiste des collectivités. Vous aurez l'opportunité de diriger et de superviser la cuisine dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et restauration. Vos missions incluront :

• La planification et la gestion des menus en respectant les normes de nutrition et les besoins spécifiques des collectivités.
• La supervision et la coordination des activités de l'équipe de cuisine pour garantir un service de qualité.
• La gestion des approvisionnements, des stocks et du budget tout en veillant à minimiser le gaspillage.
• Le respect et la mise en application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Le maintien et le développement des relations positives avec les clients et les partenaires pour assurer une prestation répondant aux attentes.

Si vous êtes organisé et que vous aimez les défis, ce poste est une belle opportunité pour exercer vos talents culinaires en collectif !

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Nous recherchons une personne dotée d'une formation en cuisine avec une expérience significative dans le secteur des collectivités. Le candidat idéal possède un leadership inspirant, une capacité à travailler en équipe et à gérer une brigade. Il est essentiel d'avoir une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes une personne proactive, passionnée par la cuisine et capable de créer des menus innovants adaptés aux besoins des collectivités.

Qualités recherchées :

• Excellentes compétences en gestion d'équipe.
• Maîtrise des techniques culinaires.
• Capacité à respecter les normes d'hygiène strictes.
• Créativité et innovation dans l'élaboration des menus.
• Bonne gestion du stress et des imprévus.

Horaires : 7h00/14h30 du lundi au vendredi + 1 week-end sur 3 travaillé

Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.