GOUVERNANT GENERAL Fed Africa

Le Gouvernant Général est responsable de l'organisation, de la coordination et du contrôle de l'ensemble des activités du département Housekeeping afin de garantir une propreté irréprochable, un haut niveau d'hygiène, de confort et de présentation des chambres, des espaces publics et des zones de service, conformément aux standards d'un établissement hôtelier 5 étoiles.
Organiser, coordonner et superviser les activités quotidiennes du département Housekeeping
Élaborer les plannings de travail et gérer les congés
Assurer la discipline et le respect du règlement intérieur
Garantir la propreté parfaite des chambres, suites et villas
Veiller à la qualité des espaces publics
Contrôler quotidiennement les chambres avant leur mise à disposition
Assurer le respect des procédures de nettoyage et de désinfection
Superviser les prestations de blanchisserie interne ou externe
Organiser les opérations de nettoyage périodique
Veiller au respect des standards de qualité de l'hôtel
Effectuer des inspections régulières
Traiter rapidement les réclamations des clients
Participer aux audits qualité internes et externes
Mettre en œuvre des actions correctives
Contrôler les inventaires du linge, des uniformes et des équipements
Prévenir les pertes et les détériorations
Assurer le renouvellement et le contrôle des stocks
Gérer les produits d'entretien et les consommables
Optimiser les coûts d'exploitation et de fonctionnement
Élaborer le budget annuel du département
Mettre en place des actions de réduction des coûts sans compromettre la qualité
Veiller au respect des normes d'hygiène
Garantir l'application des procédures de sécurité
Veiller au respect des normes HACCP lorsque cela est applicable
Collaborer avec la Réception pour la disponibilité des chambres
Collaborer avec les autres départements afin d'assurer une expérience client optimale
Suivre les indicateurs de performance (KPI) et présenter les résultats à la Direction

Minimum 7 à 10 ans d'expérience en Housekeeping
Au moins 3 à 5 ans dans un poste de Gouvernant Général ou Adjoint Gouvernant Général dans un hôtel 4 ou 5 étoiles
Maîtrise de l'anglais et d'une autre langue étrangère est un atout
Maîtrise de l'organisation et de la supervision des services d'étages, des parties communes, de la blanchisserie et de la lingerie
Planification et coordination des activités quotidiennes du département
Gestion des priorités en fonction du taux d'occupation et des exigences de l'exploitation
Contrôle de la qualité de la propreté, de l'hygiène et de la présentation des chambres et des espaces publics
Maîtrise des standards de qualité des hôtels 5 étoiles
Connaissance des procédures d'accueil et de préparation des chambres VIP
Application des procédures de contrôle qualité et d'audit interne

Fed Africa est un Cabinet de recrutement par approche directe et par annonces, dédié au continent africain, intervenant sur des fonctions de Middle et Top Management, Fed Africa a pour vocation d'accompagner les groupes locaux et internationaux dans leurs développements sur la zone Afrique.
Nous recherchons pour un Groupe Hôtelier un Gouvernant Général (F/H) basé(e) à Conakry.