Offre d'emploi - Désosseur / Pareur H/F
Lieu : Lahontan
Contrat : Intérim
Notre agence recrute pour l'un de ses clients un Désosseur / Pareur H/F afin de renforcer ses équipes au sein d'un atelier de transformation des viandes.
Vos missions
Dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité, vous serez chargé(e) de :
•Diagnostiquer la conformité des matières premières avant traitement.
•Réaliser les opérations de découpe et de parage selon le cahier des charges : casser, séparer l'os des muscles, démonter, détailler, dénerver et dégraisser les différentes pièces de viande.
•Respecter les règles et procédures de sécurité du site ainsi que la politique Santé & Sécurité au Travail.
•Appliquer les règles d'hygiène et de traçabilité en vigueur sur le site d'affectation.
•Utiliser correctement les outils de parage : berce de sciage, table à découper, couteaux, coutelière, scie à os, découenneuse, meule, éplucheuse…
•Entretenir et sécuriser votre matériel afin de garantir un travail optimal.
•Participer à la prévention des risques professionnels en restant vigilant aux situations dangereuses et en alertant la hiérarchie si nécessaire.
•Appliquer les directives et instructions transmises par la Direction ou votre hiérarchie (responsable de région, responsable de site, tuteur de ligne, RSI).
•Remonter toute information importante pouvant impacter le travail, son organisation ou la qualité.
Horaires : 6h-15h30
Profil recherché
•Expérience confirmée en désossage, parage ou découpe de viande.
•Maîtrise des outils de découpe et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
•Rigueur, précision, vigilance et sens des responsabilités.
•Capacité à travailler en équipe et à respecter les cadences.
Pour postuler
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Desosseur / Pareur