Assistant manager / Responsable de salle Le Mercato de l'Emploi

Votre mission

Véritable référent(e) en salle et bras droit du Directeur de restaurant, vous êtes au cœur de l'activité et garant(e) du bon déroulement des services.

À ce titre, vous serez amené(e) à :

• Manager, accompagner et faire grandir l'équipe de salle au quotidien.
• Animer le service et coordonner les équipes afin de garantir une organisation fluide.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en offrant une expérience de qualité.
• Gérer les situations délicates et résoudre les éventuels conflits avec professionnalisme.
• Anticiper les besoins du restaurant et les imprévus afin d'assurer un service irréprochable.
• Veiller au respect des procédures, des normes d'hygiène et des standards de qualité.
• Contribuer activement aux performances et à l'amélioration continue de l'établissement.

Le profil recherché

✔ Vous justifiez d'une expérience réussie en management dans la restauration.

✔ Vous êtes un(e) véritable leader de terrain, reconnu(e) pour votre sens du service, votre dynamisme et votre capacité à fédérer une équipe.

✔ Vous savez gérer les priorités, prendre des décisions rapidement et maintenir une excellente qualité de service, même en période de forte affluence.

✔ Vous maîtrisez les logiciels de réservation et d'encaissement, idéalement Zenchef ou un outil équivalent.

✔ Vous êtes disponible immédiatement ou rapidement.

Les conditions

• CDI - 39 heures par semaine
• 2 jours de repos consécutifs
• Travail en soirée, les week-ends et en coupure
• Rémunération : 2 000 € à 2 300 € nets par mois, selon votre expérience et votre profil.
• Repas offerts
• Heures supplémentaires rémunérées
• Prime challenge liée à l'optimisation des réservations et à la performance de l'établissement
• Un environnement dynamique où votre implication et vos idées feront réellement la différence.

Envie d'en savoir plus ?

Je suis Stéphanie, consultante en recrutement, mandatée par mon client et partenaire du Mercato de l'Emploi.

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? Envoyez-moi votre CV, j'ai hâte d'échanger avec vous !

Et si c'était votre prochain challenge ?

Vous avez le sens du service, l'âme d'un leader et vous aimez les restaurants où ça bouge ? Vous savez fédérer une équipe, garder le sourire même en plein coup de feu et faire vivre une véritable expérience client ?

Alors cette opportunité est faite pour vous !

Secteur Montévrain (77)

Je recherche pour l'un de mes clients un(e) Assistant(e) Manager / Responsable de Salle (H/F) prêt(e) à s'investir dans un établissement dynamique où l'exigence, la convivialité et l'esprit d'équipe font la différence.

Notre client est un restaurant à l'ambiance chaleureuse et contemporaine, reconnu pour la qualité de son accueil et de son service. L'établissement accueille entre 100 et 200 couverts et propose une expérience conviviale dans un cadre animé.