cuisinier(e) - H/F Slash Interim
Tarascon (13)CDD
12,31 € - 13,5 €
Il y a 2 heuresSoyez parmi les premiers à postulerCandidature facile
Critères de l'offre
Métiers :
- Cuisinier (H/F)
Secteur :
- Recrutement et placement
Lieux :
- Tarascon (13)
Conditions :
- CDD
- 12,31 € - 13,5 €
- Temps Plein
Description du poste
Description
* Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
* Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture et le quantitatif des produits finis et en refroidissement
* Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;
* Établir les traçabilités pour chaque produit ;
* -Réaliser et stocker les plats témoins
* Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
* Respecter les normes HACCP ;
* Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.
* Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
* Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture et le quantitatif des produits finis et en refroidissement
* Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;
* Établir les traçabilités pour chaque produit ;
* -Réaliser et stocker les plats témoins
* Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
* Respecter les normes HACCP ;
* Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.
Référence : 5WHTZZZNDRF9
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