COMMIS DE SALLE #TDFE2026 (H/F) Recruteur partenaire

Mission générale
Assister les chefs de rang dans le service en salle : mise en place, envoi des plats, débarrassage et entretien, afin
de garantir un service fluide et une expérience client de qualité.
Activités principales
- Participer à la mise en place de la salle : dressage des tables, nappage, ménagères, consoles.
- Apporter les plats et boissons aux tables (rôle de runner) en coordination avec la cuisine.
- Débarrasser et redresser les tables rapidement entre deux services.
- Réapprovisionner les consoles (pain, couverts, verres, condiments).
- Participer au nettoyage et au rangement de la salle en fin de service.
- Répondre aux demandes simples des clients et transmettre au chef de rang.
- Appliquer les règles d'hygiène et de présentation de l'établissement.
Compétences requises
- Connaissance des bases du service en salle (port du plateau, sens du service).
- Bonne présentation et expression correcte en français.
- Capacité à mémoriser la carte et les numéros de table.
- Débutant accepté ; CAP service ou première expérience appréciés.
Savoir-être
- Sens du contact et courtoisie.
- Rapidité, discrétion et efficacité.
- Esprit d'équipe et disponibilité.
- Ponctualité et présentation soignée.
Conditions de travail
- Travail debout, en horaires avec coupures possibles, y compris soirs, week-ends et jours fériés.
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et du port de la tenue réglementaire.
- Environnement dynamique exigeant rapidité et travail d'équipe.