CHEF DE RANG H/F Ambassade Cabinet Conseil

Situé à Pringy, à seulement quelques minutes d'Annecy, ce restaurant bistronomique reconnu pour la qualité de sa cuisine et son cadre d'exception, au pied du Château de Proméry. L'établissement propose une cuisine française contemporaine, inventive et de saison, élaborée à partir de produits soigneusement sélectionnés.
Référencé par le Guide Michelin et distingué par Gault & Millau, ce restaurant accueille une clientèle locale et touristique en quête d'une expérience culinaire raffinée. L'établissement dispose d'une élégante salle, d'une terrasse arborée ainsi que de salons privatifs dédiés aux événements. Rejoindre cet établissement c'est intégrer une équipe passionnée, où l'exigence, la transmission du savoir-faire et la recherche constante de l'excellence sont au cœur du quotidien.

• Cuisine bistronomique raffinée
• Equipe de 7 personnes en salle
• Equipe de 20 personnes au total
• Capacité de 80 à 120 couverts par jour

CHEF DE RANG H/F
Rejoignez notre équipe bistronomique et devenez le/la chef(fe) d’orchestre de notre étage dédié aux événements : salons privés, repas de famille, soirées d’entreprise, séminaires, soirée dansante...
Bref, l’espace où tout peut arriver, et où l’on compte sur vous pour que tout se passe bien !
Vos missions
- Accueillir et prendre en charge nos groupes et événements avec le sourire et le sens du détail.
- Avoir le sens de la fête ! Gérer de A à Z le service en salon privé : installation, coordination, fluidité, ambiance.
- Assurer le service bar et maîtriser la dynamique des soirées pouvant se prolonger jusqu’à 1h.
- Travailler en autonomie ou en binôme, selon les événements. - Être le lien entre cuisine, clients et équipe : un(e) vrai(e) facilitateur(trice), calme, clair(e), efficace.
- Garantir une expérience chaleureuse, festive et professionnelle... du premier contact à la dernière note de la soirée.
Votre profil
Nous recherchons avant tout une personnalité. Une personne chaleureuse, joviale et profondément tournée vers la convivialité, qui aime recevoir, créer du lien et faire vivre de véritables moments de partage. Le sens de la festivité est indispensable : vous prenez plaisir à insuffler une belle énergie en salle, à créer une ambiance élégante mais vivante, et à faire en sorte que chaque client reparte avec le sourire. Votre bonne humeur est naturelle, communicative et contribue à rendre chaque service unique.

• Vous justifiez d'une expérience significative en restauration gastronomique ou étoilée, idéalement en tant que Chef de Rang, avec une première expérience en management ou l'envie d'évoluer vers un poste de Responsable de Salle.
• Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et savez gérer les priorités avec efficacité.
• Vous maîtrisez les codes du service haut de gamme et accordez une attention particulière aux moindres détails.
• Vous êtes à l'aise dans deux univers complémentaires : un restaurant bistronomique exigeant et un espace festif et événementiel de luxe, où l'ambiance, l'animation et la qualité de l'accueil sont tout aussi importantes que l'excellence du service.
• Vous aimez aller spontanément vers les clients, créer une relation authentique et contribuer à une atmosphère chaleureuse, élégante et festive.
• Vous souhaitez vous investir dans une maison où les relations humaines, le plaisir de recevoir et l'excellence du service sont les piliers de l'expérience client.

CONDITIONS
Salaire : 2200 € net + prime
Jours de repos : 2 jours fixe (dimanche et lundi) + une demi-journée flexible
Vacances : 6 semaines par an (Noel, Aout et Avril)
Possibilité de logement durant la période d’essai (appartement meublé au pied du restaurant)
Le véhicule est obligatoire pour ce poste
Poste à pourvoir à partir de fin aout en CDI