CONTROLEUR ATELIER DESOSSAGE (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

Votre agence SAMSIC recrute pour l'un de ses clients, acteur reconnu du secteur agroalimentaire, un(e) Contrôleur(se) Atelier Désossage H/F.

Vous souhaitez intégrer une entreprise où la qualité des produits, le respect des normes sanitaires et la performance des équipes sont au cœur de l'activité ? Cette opportunité est faite pour vous !

Vos missions

Rattaché(e) au responsable d'atelier, vous veillez au bon déroulement des opérations de désossage en garantissant le respect des exigences de qualité, de sécurité et de productivité.

À ce titre, vous serez amené(e) à :

• Contrôler la qualité des opérations de désossage et le respect des cahiers des charges.
• Veiller au respect des procédures d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.
• Contrôler la conformité des produits tout au long du processus de production.
• Effectuer les contrôles de traçabilité et renseigner les documents de suivi.
• Identifier les anomalies de production et mettre en place les actions correctives de premier niveau en lien avec le responsable d'atelier.
• Accompagner et sensibiliser les opérateurs aux bonnes pratiques de production et aux exigences qualité.
• Suivre les indicateurs de production et remonter les informations nécessaires à la hiérarchie.
• Veiller au respect des cadences tout en garantissant la qualité des produits finis.
• Participer au maintien de la propreté des postes de travail et au respect des règles d'hygiène au sein de l'atelier.

Vous jouez un rôle essentiel dans la maîtrise de la qualité des produits, la conformité des opérations de désossage et le bon fonctionnement de l'atelier, en contribuant à la satisfaction des clients et à la performance de la production.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché

Nous recherchons une personne :

• Sérieuse, rigoureuse et dotée d'un excellent sens de l'observation.
• Organisée et capable de faire respecter les procédures ainsi que les standards de qualité.
• Réactive face aux anomalies et capable de prendre les décisions adaptées en lien avec la production.
• Sensible au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de traçabilité propres au secteur agroalimentaire.
• À l'aise sur le terrain, avec un bon relationnel et un esprit d'équipe.
• Capable de communiquer efficacement avec les opérateurs et les différents services de l'entreprise.
• Autonome, méthodique et force de proposition dans une démarche d'amélioration continue.
• Capable de travailler dans un environnement de production soutenu tout en garantissant le respect des exigences qualité.

Une première expérience sur un poste similaire ou en atelier de découpe, de désossage, de transformation de viande ou en contrôle qualité agroalimentaire est fortement appréciée.

Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.