CUISINIER Ministère des Armées

Vous serez employé au sein de la succursale de La Redoute, au sein de laquelle vous assurerez la production et la distribution alimentaire dans le respect des règles attachées à la fonction, ainsi que des règles de savoir vivre et de politesse. Il vous sera demandé de :
-Assurer la mise en place des marchandises
-Réaliser des préparations « maisons »
-Assurer la cuisson des plats
-Distribuer les préparations culinaires
-Appliquer les bonnes pratiques d'hygiènes et de sécurité alimentaire
-Contrôler les opérations de refroidissement rapide et de remise en température
Enfin, vous pourrez être amené à participer à des prestations particulières en horaires décalés (cocktails, soirées…)

Vous possédez un diplôme de niveau 3 ou brevet/certificat militaire équivalent, CAP cuisine, idéalement vous connaissez l'environnement du Ministère des Armées et justifiez d'une solide expérience dans le domaine de la restauration collective. Vos atouts :
Vous êtes expert dans le principe de la sureté alimentaires et des bonnes pratiques d'hygiène ; vous maitrisez l'utilisation et entretien des matériels de restauration collective ; des techniques culinaires en restauration collective et des techniques de stockage ; votre rigueur, votre sens du travail en équipe sont essentiels pour la réalisation de ces missions.
Lien utile pour le PAM OME : https://portail.intradef.gouv.fr/drhmd/piloter-ma-carriere/mobiliteparcours-carriere/mobilite-parcours-carriere-personnels-civils/types-mobilite Le dossier complet (formulaire de candidature OME ou de détachement en 1 version signée scannée et une version non signée modifiable, les 3 derniers CREP, CV et LM) est à adresser avant la date limite de candidature OME : le 17/08/2026 12h00 heures de Paris à l'adresse : ***