SECOND DE CUISINE (H/F) L'ALCHIMISTE

L'ouverture du restaurant est prévue en fin Juillet 2026 avec l'ambition de construire un projet durable et une équipe stable pouvant évoluer avec l'établissement..
Vos missions:
En production cuisine:
Réaliser les préparations préliminaires et la mise en place
Participer à l'envoi des plats pendant les services
Assurer le dressage des assiettes avec soin
Respecter les fiches techniques et standards qualité
Participer aux préparations brunch, déjeuner et dîner
En organisation & hygiène:
Réceptionner et ranger les marchandises
Participer à la gestion des stocks
Maintenir un poste de travail propre et organisé
Respecter les normes HACCP
Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel
En polyvalence & esprit maison:
Réceptionner et ranger les marchandises
Participer à la gestion des stocks
Maintenir un poste de travail propre et organisé
Respecter les normes HACCP
Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel
Votre profil :
Vous avez une première expérience en cuisine
Sensibilité aux produits frais et à la cuisine de saison
Organisation et rapidité d'exécution
Fiabilité et esprit d'équipe
Motivation à s'investir dans un nouveau projet
Sens du détail et envie de progresser
Conditions de travail :
CDD saisonnier jusqu' à octobre( avec possibilité novembre)
Deux jours de repos selon planning ( dont le Dimanche)
Heures supplémentaires rémunérées et suivies
Pointeuse et suivi transparent des heures travaillées
Planning communiqué à l'avance
Repas qualitatifs pris sur place
Ambiance de travail bienveillante et respectueuse
Possibilités d'évolution professionnelle selon le développement du projet
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