Assistant(e) Manager Restauration H/F - Alternance One business School

À propos de nous :

Notre établissement est un restaurant appartenant à une grande chaine présente sur tout le territoire. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager en alternance pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.

Vos missions :

• Assistance à la gestion du restaurant : Accompagner le manager dans la gestion quotidienne du restaurant (accueil client, service, coordination de l’équipe).
• Suivi des stocks : Participer à la gestion des stocks, passer les commandes et veiller à la bonne gestion des produits.
• Gestion de l'équipe : Aider à l’organisation du travail et à la planification des plannings du personnel.
• Qualité de service : Assurer une expérience client optimale en supervisant le service et en répondant aux besoins des clients.
• Suivi des objectifs : Participer à l'analyse des performances du restaurant (chiffre d'affaires, satisfaction client) et proposer des solutions pour améliorer l’efficience.
• Communication interne : Assurer une bonne communication avec l'équipe de cuisine et de service pour garantir une expérience fluide.
• Ressources humaines : Aider à la formation des nouveaux collaborateurs et à l'intégration des membres de l'équipe.

Votre profil :

• Formation : Vous êtes en formation Bac+2 Management ou dans une formation similaire en gestion, et recherchez une alternance d'une durée de 12 mois.
• Compétences : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez un excellent sens du service client. Vous maîtrisez les outils bureautiques et avez une bonne capacité à travailler en équipe.
• Qualités : Dynamique, autonome et réactif(ve), vous aimez relever des défis et avez le goût du travail bien fait.
• Passion : Vous êtes passionné(e) par l’univers de la restauration, particulièrement dans le secteur healthy, et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et en pleine expansion.

Alfred Académie, école spécialisée dans les formations digitalisées en alternance vous propose cette offre en contrat d'apprentissage avec un partenaire. 

• Diplôme visé : Responsable de Petite et Moyenne Structure (RNCP 38575), diplôme de niveau 5 (BAC+2), délivré par le MINISTERE DU TRAVAIL DU PLEIN EMPLOI ET DE L' INSERTION; reconnu sur le marché de l’emploi.

• Durée : 12 mois/ contrat à durée déterminée (CDD).

• Partie théorique : 100% en distanciel (cours en ligne + classes virtuelles), équipement informatique (PC) fourni.

• Accompagnement : 1 tuteur en magasin et 1 référent pédagogique au sein de notre CFA.

• Rythme : 4 jours en magasin et 1 jours de cours.

Si vous souhaitez tenter votre chance, merci de postuler à l'offre, un de nos chargé de recrutement prendra contact avec vous.