Au sein d'un prestigieux domaine viticole, l'Assistant(e) / Contrôleur(se) Qualité a pour mission principale de garantir la conformité et la constance de la qualité des produits, depuis la réception des matières premières jusqu'à l'expédition des produits finis, dans le respect des exigences réglementaires, des cahiers des charges clients et des standards internes de la maison.

VOTRE MISSION :

Ce poste occupe une position centrale entre l'exigence technique et la réalité du terrain, avec pour objectif de garantir un niveau irréprochable de qualité, de sécurité alimentaire et de conformité réglementaire sur l'ensemble de la chaîne de production.

Pilotage du système qualité et HACCP : Assurer la gestion et l'animation du système qualité, structurer et maintenir les procédures, modes opératoires et plans HACCP, veiller à leur mise à jour et à leur application quotidienne sur site, et garantir la traçabilité documentaire.
Contrôle opérationnel sur le terrain : Réaliser les contrôles journaliers sur l'ensemble de la ligne, depuis le démarrage jusqu'à l'étiquetage, vérifier la conformité des produits et des conditionnements, détecter les écarts, proposer et suivre les actions correctives en lien avec les équipes de production.
Accompagnement des nouveaux produits : Participer au développement des nouveaux produits en suivant les fiches techniques et les cahiers des charges, préparer et encadrer les premiers essais industriels, vérifier la conformité des paramètres qualité et hygiène, et formaliser les retours d'expérience pour sécuriser les lancements.
Gestion des non-conformités et des audits : Identifier, enregistrer et traiter les non-conformités, organiser et réaliser les prélèvements et analyses nécessaires, préparer et coordonner les audits externes (BRC, BIO, NOP, IFS), assurer le suivi des plans d'actions et contribuer à l'amélioration continue du système.
Coordination et communication interne : Assurer un rôle de relais entre la production, la logistique et les autres services, faciliter la circulation de l'information qualité, expliquer les exigences et procédures, et contribuer à installer une culture d'excellence opérationnelle à tous les niveaux de l'organisation.

Par ces missions, la fonction soutient directement la performance industrielle, la satisfaction client et le maintien des certifications qualité de l'entreprise.

4 emplois correspondent à vos critères

Contrôleur Qualité (h/f)

ASSISTANT QUALITE H/F

Ouvrier de production agroalimentaire (F/H)

Agent de production F/H