Sous-Chef(fe) petit déjeuner Hosco

L'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE LA BAULE RECHERCHE UN(E) SOUS CHEF(FE) PETIT DEJEUNER EN CDI !

Les 200 Chambres et Suites de l'Hôtel Barrière L'Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine.

L'Hôtel Barrière l'Hermitage membre des Leading Hôtel of the World compte deux restaurants (Le Ciro's et le Pavillon) et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.

Rejoindre le Resort Barrière La Baule, c'est intégrer un univers d'excellence, au sein d'équipes passionnées, dans l'un des plus beaux cadres de la côte Atlantique

Au sein de la brigade cuisine, vous êtes le garant de la qualité et de la fluidité du service petit-déjeuner. Véritable acteur des premiers instants de l'expérience client, vous assurez une mise en place irréprochable et veillez à proposer une offre gourmande, généreuse et parfaitement exécutée.

À ce titre, vous serez amené(e) à :

• Préparer, dresser et réapprovisionner le buffet petit-déjeuner ainsi que les préparations à la carte.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits servis.
• Organiser votre poste de travail et assurer une mise en place efficace avant chaque service.
• Veiller au respect des fiches techniques, des normes d'hygiène (HACCP) et des standards de qualité Barrière.
• Participer à la gestion des stocks et limiter le gaspillage alimentaire.
• Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer un service fluide et une expérience client d'excellence.
• Contribuer à la satisfaction des clients en portant une attention particulière aux détails et à la régularité des prestations.

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !