Serveur / Serveuse (H/F) SARL BISTROT DE LA PLACE

Poste pour Juillet et Aout
Vos missions :
Service & relation clientèle
- Accueil des client-es, prise de commandes et service des plats et boissons.
- Conseil sur les plats, vins, boissons et fonctionnement du bistrot.
- Tenue du rang, gestion du rythme et fluidité du service.
- Mise en place avant service et remise en état après service.
- Encaissements, gestion du logiciel de caisse.
Hygiène, logistique & organisation
- Mise en place et entretien de la salle, de la terrasse et des espaces communs.
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Réalisation des tâches ménagères quotidiennes et de fond selon planification.
- Gestion des poubelles, tri.
- Aide ponctuelle en cuisine lors des pics d'activité (envoi, plonge légère, soutien
équipe).
- Signalement des manques de produits à l'équipe responsable.
- Gestion et tenue de l'agenda des évènements en lien avec le service (réservations,
groupes, animations.).
- Installation des quotidiens et de la presse
Lien cuisine-salle
- Communication fluide et continue avec l'équipe cuisine.
- Transmission claire des informations liées aux commandes, régimes alimentaires,
allergies, contraintes ou incidents éventuels