Responsable restauration cuisinier (e) H/F (H/F) PHENIX EXPLOITATION CAMPING

Notre camping 4 étoiles recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine pour prendre en main l'espace restauration et développer une offre qui lui ressemble.
Votre mission :
- Concevoir et élaborer une carte.
- Gérer la production et l'organisation de la cuisine en toute autonomie.
- Proposer une offre simple et qualitative : bar à manger, plats à emporter, snacking et restauration rapide.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Formation HACCP obligatoire.
- Grande autonomie et sens de l'organisation.
- Esprit entrepreneurial et force de proposition.
- Capacité à gérer seul(e) son poste et à structurer l'offre de restauration.