Cuisinier / Cuisinière LE COMPTOIR DES DOCKS

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Localisation : 10 PL DE LA JOLIETTE 13002 MARSEILLE 2

Bienvenue au Comptoir des Docks ! Notre restaurant met à l'honneur les produits frais et de saison que nous sublimons au quotidien grâce à notre spécialité : la cuisson à la plancha. Ce mode de préparation, à la fois sain et exigeant, demande de la précision et garantit à nos clients une expérience gustative vibrante et de qualité.Nous sommes convaincus que la transmission du savoir-faire est l'essence même de nos métiers. En nous rejoignant, vous intégrez un environnement de travail stimulant où la convivialité et l'exigence se rencontrent tous les jours.