Boulanger Industriel H/F MISSIONS INTERIM

POURQUOI REJOINDRE LE GROUPE MISSIONS INTÉRIM ?
En intégrant notre groupe indépendant, vous adhérez à une agence
d'emploi innovante, responsable, solidaire, favorisant le
rapprochement humain.
Missions Intérim se démarque grâce à sa réactivité, sa
proximité et la confiance de ses partenaires.
Dans le cadre de notre politique, nous nous engageons à examiner
toutes les candidatures.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de
handicap.
Missions intérim garantit :
* Un taux horaire fixe + 10% d'indemnité de fin de mission + 10%
de congés payés ;
* Possibilité d'acompte à la semaine ;
* Possibilité de formation (sous conditions) ;
* Une ouverture à des services et des aides pour faciliter la vie
des intérimaires (Action logement, location de véhicules, gardes
d'enfants…) ;
* Une mutuelle et une prévoyance ;
* Notre petit + : une prime de parrainage (sous conditions).
MISSIONS INTERIM TOULON recherche un Boulanger Industriel (h/f) sur
Aix en Provence dès que possible.
Vos tâches :
PRÉPARATION DE LA PRODUCTION
* Prendre connaissance du planning de fabrication.
* Vérifier la disponibilité des matières premières.
* Contrôler la conformité des ingrédients à réception.
* Préparer et peser les ingrédients selon les recettes et les
fiches techniques.
* Approvisionner les lignes de production.
FABRICATION DES PÂTES
* Réaliser le dosage automatique ou manuel des ingrédients.
* Conduire les pétrins industriels.
* Régler les paramètres de fabrication (temps, vitesse,
température).
* Contrôler la qualité des pâtes obtenues.
* Effectuer les ajustements nécessaires en fonction des résultats.
FAÇONNAGE ET MISE EN FORME
* Alimenter les équipements de division et de façonnage.
* Régler les machines de découpe et de moulage.
* Contrôler le poids, la forme et la régularité des produits.
* Veiller au bon fonctionnement des lignes automatisées.
FERMENTATION
* Superviser les chambres de fermentation.
* Contrôler les paramètres de température et d'humidité.
* Vérifier le développement des pâtons.
* Ajuster les conditions de pousse si nécessaire.
CUISSON
* Régler les fours industriels.
* Surveiller les cycles de cuisson.
* Contrôler la coloration, la texture et le volume des produits.
* Corriger les écarts de cuisson.
* Assurer le refroidissement des produits après cuisson.
CONTRÔLE QUALITÉ
* Effectuer des contrôles visuels et techniques.
* Vérifier les caractéristiques des produits finis.
* Réaliser des prélèvements pour analyses.
* Identifier les non-conformités.
* Appliquer les procédures de traçabilité.
CONDITIONNEMENT
* Alimenter les lignes d'emballage.
* Contrôler l'étiquetage et le conditionnement.
* Vérifier la conformité des emballages.
* Préparer les produits pour le stockage ou l'expédition.
HYGIÈNE ET SÉCURITÉ
* Appliquer les règles d'hygiène alimentaire.
* Respecter les procédures HACCP.
* Nettoyer et désinfecter les équipements.
* Porter les équipements de protection individuelle.
* Respecter les consignes de sécurité au poste de travail.
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Step 1
ACCUSÉ DE RÉCEPTION DE VOTRE CANDIDATURE :
Après l'envoi de votre candidature, vous recevez un accusé
réception par e-mail confirmant qu'elle a bien été
réceptionnée.
Step 2
PRÉ-SÉLECTION :
Votre agence accorde une attention particulière à votre candidature
et l'examine avec le plus grand soin. Si elle correspond aux
critères du poste à pourvoir, alors vous êtes présélectionné
pour la suite. Si elle devait ne pas correspondre aux attentes de
l'entreprise utilisatrice, pas d'inquiétude. Elle est conservée
afin d'avoir d'autres opportunités à vous proposer.
Step 3
PRISE DE CONTACT :
Un premier contact téléphonique est établi pour échanger et
valider l'ensemble des informations de l'offre d'emploi, votre
disponibilité, vos attentes et objectifs afin d'évaluer votre
adéquation avec le poste à pourvoir. Si tel est le cas, vous serez
convié afin d'apprendre à vous connaitre et d'échanger sur vos
expériences et compétences. Selon votre localisation et votre
disponibilité, cet entretien peut aussi avoir lieu en visio. Si votre
candidature n'est pas retenue, nous l'enregistrerons au sein de
notre base de données.
Step 4
PRÉSENTATION DE VOTRE CANDIDATURE AU CLIENT
Votre agence présente votre candidature. Si elle est retenue, vous
serez convié pour un entretien chez notre client. Vous rencontrez le
client et échangez sur les détails du poste en revalidant avec lui
les missions, les conditions de travail, la rémunération, les
horaires… Si votre candidature devait ne pas lui correspondre alors
elle serait conservée pour d'autres opportunités.

Le groupe MI est une PME composée de 7 agences en Occitanie et PACA, qui propose des contrats de Travail Temporaire via Missions Intérim et des CDD/CDI via MI Recrutement. Véritable partenaire pour l'emploi, dynamique et reconnu, notre enseigne recrute au quotidien des nouveaux talents !

" Jour après jour, nos équipes se sont construites et ont fédéré autour de valeurs communes qui nous sont chères : Respect du travail et de la personne, Écoute et engagement, Exigence et professionnalisme. Elles nous poussent à nous surpasser et à donner le meilleur de nous-même pour vous satisfaire. "