Inspecteur en abattoir de volailles (H/F) SECRETARIAT GENERAL COMMUN DEPARTEMENTAL

Présentation de l'environnement professionnel: La DDPP compte 95 agents répartis sur 4 sites.
Le poste est basé au pôle volailles d'Ancenis, au sein du service SSA. Le service Sécurité sanitaire des aliments (SSA) compte 32 agents, le pôle d'Ancenis 5 agents : une vétérinaire officielle responsable du pôle et 4 inspecteurs.
Contrat pour une durée de 3 mois du 01/09/2026 au 30/11/2026
Objectifs du poste:
- Être capable d'effectuer l'inspection sanitaire en abattoir de volailles et de lagomorphes.
- Être capable d'appliquer la méthodologie, les méthodes et de rédiger un rapport d'inspection (applications pratiques à la SSA) et de participer à la mise en œuvre des suites de l'inspection.
Description des missions:
Inspection en abattoirs de volailles et ateliers annexés:
- Inspection permanente de l'abattoir Galliance d'Ancenis où est basé le pôle :
Inspection ante-mortem et post-mortem,
Contrôle du respect des règles de protection animale du déchargement à la mise à mort,
Contrôle de la biosécurité,
Contrôle des règles d'hygiène, contrôle de la traçabilité,
Gestion des non-conformités, alertes,
Suivi de la gestion des sous-produits,
Inspection des ateliers de découpe attenants à l'abattoir de volailles,
Préparation des inspections, rédaction des rapports et proposition de suites adaptées,
Suivi administratif correspondant.
- Inspection d'autres abattoirs agréés de volailles du département:
Travail en équipe, sous l'autorité de la responsable du pôle
Relations avec les autres membres du service basés à Nantes et Châteaubriant, et les autres services de la DDPP,
Relations avec les professionnels de la filière, les responsables et les employés des ateliers inspectés.
Champ relationnel:
Travail en équipe, sous l'autorité de la responsable du pôle.
Relations avec les autres membres du service basés à Nantes et Châteaubriant, et les autres services de la DDPP
Relations avec les professionnels de la filière, les responsables et les employés des ateliers inspectés.
Savoir:
Pratique de l'inspection en abattoir souhaitée.
Connaissance de la filière volailles appréciée.
Permis B obligatoire.
Savoir-faire:
Capacités relationnelles.
Capacités d'adaptation.
Autonomie et capacité d'initiative.
Sens de la hiérarchie et capacité à rendre compte.
Disponibilité en cas d'alerte sanitaire.
2 à 3 déplacements par semaine sur le département.