Premier commis / Première commise de cuisine RESPO

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Localisation : 7 CHEMIN DE BEAUQUESNE 80260 POULAINVILLE

Notre Restaurant PAUSY (130 places en salle et70 en terrasse) propose des plats 100% frais dans une ambiance cosy- nature, au dessus du restaurant des salles de séminaires de 200m2 nous permettent d'accueillir un grand nombre d'événements.Juste à côté notre hôtel Kyriad Prestige ****.