Apprenti-e cuisinier/cuisinière COMMUNE DE DOUE-EN-ANJOU

Au sein de la Direction Education et Action Sociale et du secteur Education au service de restauration collective, sous la supervision de notre second de cuisine, chef expérimenté, vous apprendrez les techniques culinaires de base, la préparation des ingrédients et la participation à la confection de plats chauds et froids. -Préparation des ingrédients et des plats-Répartition des denrées alimentaires (bacs gastros), contrôle et surveillance des températures-Participation à la mise en place et au service en cuisine-Apprentissage de techniques de cuisson et de présentation des plats-Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire-Collaboration avec l'équipe de cuisine -Participation à la plonge et à la remise en état des locaux-Aide au bon fonctionnement du service du site St Exupéry
Localisation : 16 Place jean bégault 49700 Doué-en-Anjou

Forte de ses 11 000 habitants, la commune de Doué-en-Anjou est située dans le bassin saumurois à 40 km dAngers dans le Sud Maine-et-Loire. Elle fait partie de la Communauté dAgglomération de Saumur Val de Loire (CASVL), composée de 100 000 habitants et de 45 communes, dont elle constitue aujourdhui le 2ème plus grand pôle après Saumur.Composée de 8 communes déléguées, la commune de Doué-en-Anjou offre tous les atouts dune commune à taille humaine avec plusieurs sites touristiques de renommée, un tissu économique diversifié. Elle est dotée de nombreux services publics et de loisirs et offre un cadre de vie préservé à ses habitants.La commune de Doué-en-Anjou emploie 185 agents dont 150 emplois permanents répartis au sein de 5 directions : Direction Générale et Ressources, Proximité, Services Techniques, Education et Action Sociale, Développement.