Pâtissier(e) / Cuisinier(e) Polyvalent(e) - Salon de Thé Anglais (H/F) PEMBERLEY

L'établissement :
Situé au cœur de Palaiseau, notre salon de thé littéraire inspiré d'Orgueil et Préjugés de Jane Austen (ambiance "Cosy & Chic") recherche son futur pilier de cuisine. Nous proposons une immersion dans l'art de vivre anglais, entre Afternoon Teas gourmands et déjeuners faits maison.
Vos missions :
Sous la responsabilité de la direction, vous êtes le garant de la qualité et de la gestion de notre offre culinaire :
Pâtisserie : Élaboration et cuisson des classiques anglo-saxons (Scones, Cookies, Carrot Cakes, Pies, etc.).
Cuisine : Préparation et envoi de 3 à 4 suggestions salées chaque midi (English Breakfast, Egg muffin, Grilled Cheese, plats du jour).
Gestion : Élaboration des menus, gestion des stocks.
Hygiène : Respect strict des normes HACCP, entretien complet du poste de travail, plonge et nettoyage de la cuisine.
Profil recherché :
Sérieux(se) et ponctuel(le) : Vous êtes le premier maillon de la chaîne le matin.
Investi(e) : Vous avez à cœur de faire vivre l'identité du salon et de fidéliser la clientèle.
Polyvalent(e) : Passer du sucré au salé ne vous fait pas peur, et vous gérez votre organisation de A à Z (de la cuisson au rangement).
Conditions de travail :
Rythme : Poste sur 5 jours, du mercredi au dimanche inclus.
Repos : Dimanche fin de journée, lundi et mardi (deux jours consécutifs).
Qualité de vie : Pas de coupure. Horaires continus en journée.
Lieu : Palaiseau (91).