Agent de restauration (H/F) CASI CHEMINOTS PACA

Missions principales
Assure le service et participe au nettoyage du matériel et des équipements
Aide à l'équipe de cuisine dans la préparation des repas
Assiste sur les autres missions. Poste par nature polyvalent
Classification du poste
Contrat à durée déterminée de 2 semaines
Durée du travail : 35 heures hebdomadaires
Salaire brut mensuel : 1 867,02 €
Lieux de travail
Restaurant CASI de Miramas - 18 Rue Gabriel Peri - 13140 Miramas
Relations professionnelles de la fonction
Fonctionnelles : rend compte au chef chargé sur site
Hiérarchiques : rend compte au directeur adjoint du CASI
Description du poste
Préparation
Participe à la préparation des denrées en fonction des besoins
Participe à la préparation des hors d'œuvre, fromages, desserts
Service
Assure la distribution des denrées
Approvisionne et débarrasse les étagères
Met en place le menu
Distribue si besoin les plats chauds
Prépare le poste caisse, met en place tous les éléments
Assure l'encaissement
Fait l'arrêt et le contrôle de la caisse
Gère la relation avec la clientèle
Suit les stocks des marchandises gérées et informe des besoins de réapprovisionnement
Nettoyage
Nettoie la salle et son espace de travail
Nettoie et range le petit matériel
Participe au nettoyage des parties communes
Contrôle
Veille à l'application des règles d'hygiène HACCP
Compétences requises
Travail en équipe et bon relationnel avec la clientèle
Rigueur et respect des normes
Sens de service et de l'accueil clientèle
Sens de l'organisation
Ordonné et méthodique
Conditions spécifiques
Travail debout
Locaux avec températures différentes (du chaud au froid)
Organisation du travail soumise aux impératifs d'hygiène
Port de vêtements spécifiques
Horaires de travail : du lundi au vendredi de 7h30 à 15h00 incluant 30 minutes de pause